Pilaf. Oppskrift Her er oppskriften på en deilig pilaf. Oppskrift på 8 porsjoner Forberedelse: 1 time 15 minutter Ingredienser: ? Figur 2 kopper ? lam 800g ? smeltet smør 1/2 kopp ? Gulrøtter 3 stk. ? løk 3 hoder ? stenfrie rosiner 1/2 kopp ? berberis 1 t. skje ? dill hakket 2 ss. skjeer ? 1/2 kopp vann ? bakken sort pepper ? salt Forberedelse I en pott helle vann, legg finhakket løk, hakket halm normer halv gulrøtter, skiver av hakket kjøtt og kok over svak varme i 30-40 minutter. Deretter satte resten av strimlet gulrøtter barberries, forkledd og godt gjennomvåt rosiner, krydre med salt, pepper, tilsett godt vasket ris, Straight, bringe ris til en byll og kok over svak varme med lokket på. Før slutten av matlaging skjeskaft, gjøre noen bulker i bunnen av potten, helle varm olje i dem, sette på plass dekselet potten og la det småkoke til kokt pilaf. Klar pilaf Fan gaffel til å bli smuldrete, spredt i fatet slik at bunnen var ris, og toppen - kjøtt, dryss med hakkede urter.
Hvis du ikke ønsker å spise en høy-kalori mat, men kotletok vil, kan du lage mat burgere med all din favoritt fisk er sunnere enn kjøttkaker og mindre kalorier. Vi tilbyr deg en detaljert oppskrift på kjøttboller med hakket kokt fisk. Før utarbeide disse kjøttboller bør koke ca en kilo fisk (som du liker, sei, torsk) Koteletter Fish. Oppskrift Å forberede fiskekaker bør: ? ca 450-500 gram. kokt fisk, ? et halvt brød, ? 2 egg, ? 2 til 3 spiseskjeer knuste kjeks, ? 2 ss. revet ost (ost på din smak) ? 3. ss vegetabilsk olje eller smeltet, ? salt og pepper etter smak Cooking Fish Koteletter 1.Cherstvyy av hvitt brød brød bløt i 10 minutter i kald melk, deretter forsiktig klem. 2. forberedt på forhånd kokt fisk renset for ben og kjøtt fiskefarse med klemme hvitt brød. 3. I den resulterende kjøttdeigen legge rå egg, revet ost, salt og pepper. Bland alt. 4. Form av kjøttdeig karbonader, rull dem godt i brødsmuler og pan yngel svært varme koteletter på begge sider. 5. Pynt med kjøttboller kan serveres grønnsaker, kokt blomkål, asparges og potetmos.
Vi tilbyr deg en detaljert oppskrift på kjøttboller med kyllingkjøttdeig. Oppskrift på opp til 6 porsjoner. Koteletter med kylling oppskrift. Koteletter "Pozharsky" Ingredienser: ? 800 g kyllingkjøtt, ? 150 gram hvitt brød, ? 250g krem ? 2 egg, ? 2 ss. ss smør, ? 50 g smeltet smør, ? 100g hvit knust kjeks, ? erter, ? gulrøtter, ? 1 kg poteter, ? 3. skjeer av melk, ? pepper og salt. Metode: 1. Kylling skåret i biter og hakke sammen med gjennomvåt i krem hvitt brød. Tilsett salt og pepper igjen kjøttdeig. 2. Sett stuffing mykt smør og forsiktig få ned hele massen. 3. Pisk eggene med melken. 4. Form av kjøttdeig karbonader, dypp i pisket egg, knust zapaniruvaty i griljermel og stek på begge sider i smør til de er gyllenbrune. 5. Ta med karbonader til kokt i ovnen i 3-5 minutter. 6. Klar burgere helle smeltet smør. Garnityr sende erter, braisert gulrøtter, pommes frites. Noen ord om kjærlighet kylling koteletter. På bare elsker og alltid glad for å lage kylling koteletter. Kjærligheten til burgere våknet for lenge siden, i de dager de store Alexander Pushkin og Nicholas I. kylling koteletter engang en skikkelig navn - Pozharsky, og en annen berømt interessant historie av opprinnelse. Det var som. Når Nicholas jeg var på reise fra Moskva til St. Petersburg. Hans vei var langt og gikk gjennom byen Ostashkov, Tver provinsen. Det var i denne lille byen trener Nicholas jeg brøt ned, og keiseren ble tvunget til å bo i en by taverna hvor deigned å spise. Han var på menyen, som inkluderte kalvekjøtt koteletter. Og Trouble - kalvekjøtt i Pozharsky innkeeper var ikke der! Deretter driftige kone Daria Pozharsky besluttet å gå på juks og kokt kylling karbonader av kjøttdeig. Keiseren likte disse så søt og saftig burgere, han tilkalte eieren og spurte vertshus oppskrifter. Etter keiseren selv bestilt disse burgere på menyen inkluderer palasset kjøkken og kalle dem navnene på oppfinnere - Pozharskymy. Paret var bare glad for gjestgiver og snart dekorert din institusjon synlig skilt "Leverandør av hoffet til hans Imperial Majesty". Ting Pozharsky gikk opp bakken, familien flyttet snart til byen Torzhok hvor Pozharsky åpnet hotell og kro. Og takk til Darin Pozharsky berømte kjøttboller var ikke sekulære dame.
Makaroni og ostesaus med kylling Pasta med kylling. Oppskrift For å forberede denne retten bør: ? pasta av en hvilken som helst form - 500 g ? kylling eller kjøttdeig - 500 g ? bearbeidet ost suppe - 4 stk. ? melk - om briller, hvitløk - 4-5 fedd, ? salt, krydder - karri og franske urter, dill. Forberedelse Makaroni koke. Kyllingfilet skåret i små biter, litt salt, en klemme hvitløk kylling og dryss med krydder, bland godt til hver brikke lekket krydder, salt og hvitløk. Stek kyllingen i olje til de er møre, men da hun begynner zolotytysya. Hell melk slik at den dekket kyllingen er nesten fullstendig (mer melk, jo mindre tykk saus). Suppe ost skive. Når melken koker, legg i en gryte ost, etter at de rozplavlyatsya prøve saus og om nødvendig dosolit. Kok sausen i ca 15 minutter på svak varme (jo lengre kokk, tykkere saus). Når serverer pasta saus og dryss med hakket dill. En annen deilig rett er hvis kylling marinaden i krydder og hvitløk i minst to timer før matlaging.
Hvordan koke kjøttet på fransk. Vi tilbyr et kjøtt oppskrift på fransk. Kjøtt på fransk Ingredienser For 4 porsjoner: - 500 g biff (biff i stedet for svinenakke kan brukes eller kalvekjøtt) - 2 store løk, - 2 pickles eller syltet sopp 200 g, - 250 g majones, - 100 gram ost og to egg, - Krydder etter smak. Tilberede kjøtt på fransk Kjøtt skåret i tynne skiver på tvers av fiber lå på bunnen av pannen, krydre med salt og pepper. På topp put skiver løk halv ringer (halv pærer), hell majones (en halv krukke), og deretter sette de hakkede pickles eller sopp, deretter et lag med løk. Hell restene av majones, dryss med ost eller vilkår hell egg. Stekes i ovnen først ved 200-250 ° C, da det kan senkes til 150 ° C.
Vi tilbyr enkle oppskrifter med sopp Stuet sopp. Oppskrift Renset og vasket sopp i skiver og potushkuyte i potten med litt vann i 15 minutter. Tilsett salt, rømme og la det småkoke et par minutter. Steke sopp. Oppskrift Forberedt grønnsaker benyttet i smeltet smør, dryss med salt og pepper og la det småkoke i 5 minutter. Deretter Ha litt mel, tilsett løk, persille, buljong eller vann, potushkuyte en halv time, så dryss med sitronsaft. Pudding med smør. Oppskrift Kok i saltet vann sopp, tørr og hogge fint. Rusk hell kokende melk, kjølig, bland godt. I den resulterende masse suharnuyu sette oljen pestled med rå egg, sopp, salt og mel til blandingen var tykt som rømme. Protein shake en kul skum og koble nøye testen. Alt Sett i en smurt form, dryss med revet ost og stek. Ukrainsk frokost. Oppskrift Kok hardkokt egg og halvert. Fjern skallet fra eggeplommen og finhakk. Stek sopp, koble dem med grillet vårløk, hakket egg og legg halvdelene av proteiner. Fylte sopp. Sopp Kok helt. Deretter skille hetten fra bena. Beina er kuttet i terninger, løk fint vil kutte all stekepannen, krydre med salt og pepper, tilsett hakket revet ost og rør. Måte cap sopp stuffing og stek i ovnen. Pynt med urter. Julien. Oppskrift En halv kopp mel yngel 100 g smør, tilsett fløte 50 g, 50 g rømme, kokk. Finhakk sopp, stek, legg stekt løk. Hell sausen og stek i ovnen. Omelett med sopp. Oppskrift Sopp og løk hakket og stek i vegetabilsk olje i 10-15 minutter. Legg erter og-varme med sopp og løk i 3-5 minutter. Egg pund av salt og sukker Ha melet og bland godt. Forsiktig omrøring, gradvis hell i melken. I en smurt panne, hell oppvarmet bred egg-melk blandingen og stek den på begge sider over høy varme. Stekepanne med jevne riste til jevnt varmet vekt. Sett på den ferdige omelett sopp stuffing. Vikle omelett roll, lett prbplyusnit kniv og stek litt. Før servering, hell rømme og pynt med urter. Potetsalat med sopp. Oppskrift Ta 300 g sopp salt, 400 gram poteter, 2 løk, salt, pepper, 2 ss vegetabilsk olje. Poteter kokt i sitt skinn skall, skive, løk - ringer. Bland med sopp (sopp skåret i store skiver), smak til med pepper og olje. Kål, sopp Salt. Oppskrift Ta 500 gram kål, kokte poteter 5, 200 gram kokt sopp, løk, olje, salt, sukker, et glass vann. Alle komponentene separat stek i solsikkeolje, satt i en panne, tilsett salt, tilsett sukker, dekk med vann og la det småkoke i ovnen i 40 minutter. Mushroom Grøt. Oppskrift Tørket sopp bløt i vann i 2-3 timer og koke, deretter fjerne fra kjøttkraft, senk den på byggryn og kok grøt kult. For å legge til kokt saltet tørket sopp, fint hugge ned dem, stek i olje blandet med grøt, sette på svak varme og la det småkoke. Zharenka. Oppskrift Fersk sopp i ulike varianter, ren, vaske, kuttet i strimler, sted på en varm panne uten olje, dekk med et lokk og stek over middels varme til all saften vykypyt; krydre med salt, tilsett hakket løk, vegetabilsk olje, rør, kok på svak varme uten lokk i 15-20 minutter; dryss med dill og persille, tilsett rømme og rør. Kok opp. Sopp i testen. Oppskrift Tørket sopp koke i vann med salt og pepper. Ta ut og tørr. Elt mel batter (2-3 ss), kvass eller øl (1/4 kopp), solsikkeolje (2 ts) og salt (1/4 teskje). Dip grønnsaker i røren, split stykker til gaffel, stek i vegetabilsk olje. Smetannyk sopp. Oppskrift Elt deigen fra 400 g hvetemel, 200 g rømme, 100 g smør eller margarin 2 egg, 1/4 ts salt. Dekk med et rent håndkle og la stå i 10-15 minutter. Deretter lag tykkelse Roll 1 cm og behandle på kaken. Sett fylling (stekt sopp med løk) og zaschypayte kant. Hvis du ønsker å lage en kake lukket, atskilt fra testdelen på det øverste laget. Mushroom gyte. Oppskrift Koke tørket sopp, snu dem i et dørslag. Vi skal steke flere løk, sopp og løk rotere gjennom en kjøttkvern, tilsett salt, pepper, olje, eddik eller sitronsyre. All bland godt.
| 