Oppskrifter pickles

 Agurker kan være marinert med rødkål med sopp, med sorrel, med søt pepper. Syltede agurker, ulike oppskrifter.

 Agurker, marinert med rødkål


 Nødvendig: 1 kg små agurker, en liten rød kål gafler, 2 løk, 1 bunt selleri pedicellate, 1 laurbærblad, 6-8 erter allehånde, to kopper eddik, 1 ss. skjeen av salt.
 Forberedelse
 Forberede marinade med laurbærblad, allehånde, eddik og salt. Vask agurker. Kål klar av de øvre bladene, vaske og finhakk. Løk ren, vask, kuttet i halv ringer. Selleri vask, kotelett, bland forsiktig med løk og kål.
 Forberedt grønnsaker benyttet i en kjele, hell den avkjølte marinaden. Lukk kjele, legg i kjøleskapet. Etter 7-8 dager, agurk, marinert med rødkål, klar til bruk.

 Agurker, marinert med sopp


 Nødvendig: 1 kg små agurker, sopp 1/2 kg, 2-3 løk, 1 bunt dill, 1 time ss fennikel frø, en laurbærblad, 6-8 erter allehånde, to kopper eddik, 1 ss.. skjeen av salt.
 Forberedelse
 Forberede marinade med laurbærblad, allehånde, fennikel frø, eddik og salt. Vask agurker.
 Sopp ren, vask, skåret i tynne plater. Løk ren, vask, kuttet i halv ringer. Dill vaske, tørke, bland med sopp og løk.
 I en panne sette lag av agurk og sopp med løk og urter, hell den avkjølte marinaden. Lukk kjele, legg i kjøleskapet. Etter 8-9 dager, agurker, marinert med sopp, klar til bruk.

 Agurker, marinert med sorrel


 Nødvendig: 2 kg agurker, to store haug med sorrel, 2 kopper malt eddik, 1 ss. skjeen av salt.
 Forberedelse
 Vask agurker, skåret i skiver. Sorrel vaske og slitasje. Med eddik og salt for å fremstille marinaden.
 Preparerte agurker og sorrel mix, benyttet i en kjele, dekk med saltvann, marinade, dekk til og avkjøl. Etter 4-5 dager, agurker, marinert med sorrel klar til bruk.

 Agurker, syltede daikon med


 Nødvendig: 1 kg små agurker, daikon 1/2 kg, 2 kopper ris eddik, 2 ss. ts salt, 1 ts. karri skje (i stedet kan du legge til 1/2 t. skje av gurkemeie eller safran).
 Forberedelse
 Agurk Vask, skrell, skåret på langs i 4 biter. Reddik ren, vaske, skåret i terninger. Med eddik, salt og kok curry marinade.
 Forberedt grønnsaker tett benyttet i en gryte, dekk med saltlake, marinade, dekk til og avkjøl. Etter 4-5 dager med agurk daikon klar til bruk.

 Agurker, syltede daikon og med paprika


 Nødvendig: 1 kg små agurker, daikon 1/2 kg, 1/2 kg av paprika, 2 kopper ris eddik, 2 ss. ts salt, 1/2 ingefærrot, rød pepper etter smak.
 Forberedelse
 Vask agurker. Reddik ren, vaske, kuttet i strimler. Søt pepper Vask, kutt kjerne. Kjøttet skåret i lengde strimler ca 1 cm. Ingefær skall, rist.
 Med ingefær, rød pepper, eddik og salt for å forberede marinade.
 Forberedt grønnsaker røre, spre seg til bankene, hell marinaden, dekk med polyetylen dekker, legg i kjøleskapet. Etter 10-12 dager, agurker, syltede daikon med klar til bruk.

 Agurker, syltede rødløk


 Det bør være 15 kg med agurker, 05 kg av rødløk, 2 kopper ris eddik, 2 ss. skjeer av salt, til rød pepper etter smak.
 Forberedelse
 Vask agurker, skåret i skiver. Løk ren, vask, skåret i kvartalene. Hver av finhakk. Med eddik, salt og pepper marinade lage mat.
 Agurk og løk forsiktig røre, spre seg til bankene, hell saltlake, marinade, dekk med polyetylen dekker. Sett glassene i kjøleskapet i 3-4 dager. Etter denne tid agurker, syltede rødløk, vil være klar til bruk.  
Agurksalat

 Syltet agurk salat.

 Agurksalat med sopp og grønne erter


 Ingredienser
 1 kg tomater, 1/2 kg av sopp, paprika 1/2 kg grønne erter, 1-2 løk, 1 bunt dill, 2 ss. ss vegetabilsk olje, 1 laurbærblad, 1-2 kurver Marigolds, 5-6 erter allehånde, to kopper eddik, 1 ss. teskje salt 1/2 c. skjeer av sukker.
 Forberedelse
 Med eddik, salt, sukker, ringblomster, laurbærblad og pepper forberede marinade.
 Vask agurker, skåret i skiver. Sopp og løk rene, vask, skåret i tynne skiver, legg i den varme vegetabilsk olje i 15-20 minutter (alt flytende skal koke bort). Erter Vask, skrell. Dill vaske, hogge.
 Alle oppkjørte grønnsaker og fennikel mix, hell marinaden, bland igjen, spredt ut på bredden.
 Banker nære polyetylen lokk, plass i kjøleskapet. Etter 5-7 dager, vil agurksalat med sopp og grønne erter være klar.

 Agurksalat med ris, kål og paprika


 Ingredienser
 1 kg små agurker 1/2 kopp ris korn, cob 2 kinesisk kål, paprika 5-6, 1 ss. ss sesamfrø, 2 kopper ris eddik, 1 ts. ss hakket eller revet ingefær 1 ss. skjeen av salt, til rød pepper etter smak.
 Forberedelse
 Eddik, ingefær og salt for å forberede marinade. Ris korn koke i saltet vann til kokt, vasket, kast i et dørslag, avløp.
 Agurk Vask, skrell, skåret i halvdeler, kutt frø. Kjøttet i terninger. Kål klar av de øvre bladene, vaske, hogge. Søt pepper Vask, kutt kjerne. Kjøttet i terninger.
 Forsiktig røre ris, forberedt grønnsaker, sesamfrø og pepper. Hell marinaden, rør igjen. Ordne salat på banker nære polyetylen lokk, plass i kjøleskapet. Etter en dag agurksalat med ris, kål og paprika vil være klar.

 Agurksalat sammen med blekksprut tentakler


 Ingredienser
 1 kg små agurker, 1/2 kg blekksprut tentakler, 3-4 søt pepper, 1 bunt grønn basilikum, en stor haug med dill, 2 kopper ris eddik, 1 ts. Ss hakket eller revet ingefær 1 ss. skjeen av salt, til rød pepper etter smak.
 Forberedelse
 Eddik, ingefær og salt for å forberede marinade. Tentakler av blekksprut skrelle, skyll grundig, kokk i kokende vann i 1 minutt, sitte i et dørslag, kult.
 Agurk Vask, skrell, skåret på langs i 4 biter. Søt pepper Vask, kutt kjerne. Kjøttet skjæres i strimler i lengderetningen. Basilikum og dill vask, hogge.
 Agurker, blekksprut tentakler og søt pepper mix og pepper. Legg basilikum, dill, hell marinaden, rør igjen. Ordne salat på banker nære polyetylen lokk, plass i kjøleskapet. Etter en dag agurk salat med blekksprut tentakler klar.  
Hvordan å lage mat biff leveren? Oppskrift på biff leveren

 Lekkert, og mest nyttige produkter veldig mye. Vanligvis dette frukt, grønnsaker og vegetabilske produkter. Men kjøttprodukter er svært nyttig, spesielt hvis de er skikkelig forberedt.

 For eksempel i leveren, noe som er henvist til som slakteavfall. Noen tror at leveren er et produkt av dårlig kvalitet i forhold til okse indrefilet. Men det er ikke, ideen er galt. Leveren har et meget høyt innhold av næringsstoffer og mineraler. Derfor kulinariske fagfolk vurdere dette produktet en delikatesse, og legene anbefaler det som et rekreasjons og medisinske formål.

 Deilig er biff leveren. Biff leveren og oppskrifter for sin variasjon. Men først se på det enkleste alternativet.

 For å forberede trenger du:
 - 500 g biff leveren
 - 1 stor løk
 - 1 stor gulrot
 - 300 gram majones
 - Krydder til din smak
 - Salt og pepper

 Leveren bør skylle og fjerne hennes film. Cut kuber. I en dyp panne, helle olje og stek leveren godt på alle sider. Skjær løk fint. Gulrot regimets sirkler og sirkel i 4 deler. Etter steking grønnsaker legge leveren. Tilsett salt, pepper og krydder og bland godt, fortsetter å lage mat. I et glass varmt vann og tilsett majones, rør og hell i pannen. La det småkoke i 30 minutter. Leveren skal være slukket i væske, så hvis det er nødvendig, tilsett vann.

 Nå som du vet hvordan du skal lage biff leveren. Veldig enkel og svært velsmakende. Pynt godt egnet poteter eller ris. Bon appetit!  
Hvordan ryke fisk hjemme?
 Røkt fisk som mye. Mest elskerinne sendte henne til butikken, men et flott produkt kan tilberedes hjemme, uten bruk av overdreven "kjemi". Til fine ryke fisk hjemme, positivt overraskende sine venner kulinarisk talent må forholde seg til følgende teknologier:
 For røyking vil passe noen fisk: fersk, frossen, sjø eller elv. Big Fish potroshytsya og fylyruetsya, fjern innmaten ganske gjennomsnittlig, liten vanligvis ikke behandles. Grundig vask og rikelig både ute og inne gnidd med grovt salt. Saltet fisk la i 2-6 timer (avhengig av vekt) for å marinere.
 I mellomtiden forbereder tre. Beste fisk ryke or, einer eller frukt hagen bergarter (kan ikke brukes granarter - fisken vil være bitter ettersmak). Klart trebark, oppskjæres i stykker, tørket, kan brukes som sagflis.
 Mer fisk vyalyat omtrent en time i friluft, hvoretter kadaveret blir vasket med vann og starte prosessen med å røyke. Det finnes to typer av røyking, varm og kald røkt fisk. Valget avhenger av din smak og muligheter.
 Varmt røkt fisk er en fritt enhet, som er en lukket beholder lokket som er plassert på bunnen av torsk. På lavere nivå av røyking brytes større fisk (slik at det er bedre prokoptytsya) på toppen - alt annet. Skrotter skal ikke berøre hverandre. Vi satt på brann røyk boksen. Dukket opp på dekning under tett røyk viser at prosessen begynte å røyke. For å unngå brann chips, Røyking ikke åpne lokket. Temperaturen for røyking bør ikke være høyere enn 120 ° C, tid - ca. 40 minutter.
 Kald fiskerøykeri kan ordne absolutt alle rom opp til 2 meter. Suspendert og saltet fisk på provetrennaya zherdochky som er montert under taket. Når fisken satt noen container og kaste den dыmokur. For å unngå brann brøt ut, omslagsark jern container. Temperaturen holdes under 25 °. Varighet av røyking - 3-4 dager.
 Så enkelt og relativt raskt du kan tilberede deilig og sunn fisk.




Яндекс.Метрика