Hva du skal lage agurker? Oppskrifter fra agurker. Preparater fra agurker.
Det er ikke normalt for en suppe
Ingredienser
- 300 g av brød kvass
- 300 g vann,
- En unge rot rødbeter med topper,
- 1 gulrot, agurk ett mellomstore
- bunt vårløk, dill par fjær,
- En hardkokt egg, 2 ss. rømme,
- 1 time spiseskje sukker 1 ts spiseskje 9% eddik,..
- Salt - etter smak.
Forberedelse
1. Young rødbeter skrell og skjær i strimler, kuttet stilkene i små biter.
2. Dekk med vann, tilsett eddik og la det småkoke i 20 minutter.
3. Tilsett hakkede topper og sukker dotushyt klar.
4. Fjern fra varmen, kult.
5. Gulrøtter skrelles, skjæres i strimler og kok separat i litt vann, kult.
6. Skjær inn julienne agurk, finhakket vårløk og hardkokt egg.
7. Blandingen hell suppen, tilsett gulrøtter.
8. Hell kvass, røre, tilsett salt etter smak.
Når en tabell drysset med dill og tilsett fløte.
Salat "Fantasy"
I en del av et stykke skinke og kokt pølse, en agurk, 1 eple, en liten grønn og 1 ss. skjeen av majones.
Forberedelse
1. Skjær skinke og pølse i små biter.
2. Skrell og skjær agurken i tillegg.
3. Fjern eplet og skjær i tynne skiver.
4. Bland agurk og skinke og pølse. Majones.
5. Dryss greener og pynte med skiver av epler.
Stekt pickles
For denne retten mer egnet dlynnoplodnыe variasjon. 1-2 agurk, 1 ss. ss hvetemel, 1 ss. spoon vegetabilsk olje, salt og rømme - etter smak, et par fjær fennikel.
Forberedelse
1. Vask agurker, skåret i tykke skiver ca 1 cm
2. Litt salt, rull i mel og stek på begge sider.
3. Hell fløte og kok i 1-2 minutter.
Når en tabell du kan strø hakket dill.
Sandwich med pickles
Ingredienser:
- 1 agurk,
- Liten løk,
- En kokte poteter i sine skinn,
- 1 time spiseskje vegetabilsk liten.
- Salt - etter smak.
Forberedelse
1. Kok en uniform og rene poteter. Skjær i tynne skiver, legg på en tallerken, lett salt. Dryss med olje.
2. Hakk løk ringer og sette på potetene. Klem olje.
3. Skjær i tynne skiver og legg pickles på toppen av løk Klem olje.
Du kan ikke sette på en plate, og på stykke brød. Få velsmakende sandwich.
Utstoppet agurk i folie
1 skrellet agurk skåret i to og skrap ut frøene.
2. Fyll noe kjøtt.
3. Pakk i folie og stek i ovnen på middels varme i ca 25 minutter.
Fylte Agurker
Ingredienser:
- 8 friske agurker,
- 2 kopper biff,
- 05 kopper masse hvitt brød,
- 025 glass melk,
- 1 kopp rømme
- 1 leder av løk,
- 2 ss. ss smør (eller grønnsak)
- 2 rå egg,
- Salt og pepper - etter smak.
Forberedelse
1. Klargjør stuffing. For å gjøre dette, hakke 200g ung okse.
2. Klar, hogge og stek i olje halv løk
3. Bulku dynket i melk.
4. Gni med salt og pepper egg.
5. Bland alt.
6. agurker vaske av huden, kuttet den ene enden og fjern kjernen. Stuff den forberedt stuffing.
7. For å gjøre fylt agurker panne, tilsett resten av smøret og hell 2 kopper vann i som oppløse buljong
8. Dekk til og sette på middels varme og stek i 20 minutter, tilsett 1 kopp rømme og la det småkoke i ytterligere 20 minutter.
Når agurker er møre, legg dem på en tallerken, hell sausen som gjenstår etter matlaging og tjene.
Feltene med agurk
Salat med agurk vokste
Ingredienser:
- Agurker 3kg (hvis du vokste agurker, så de bør kutte skallet)
- 05 kg løk,
- 200 g dill.
Forberedelse
1. Skjær agurk skiver.
2. Hakk løk ringer
3. Finhakk dill.
4. Ordne banker agurk og løk lag, spyling dill.
5. Gjør kald dressing og hell over agurk og løk.
6. la stå i 3 timer, komprimere innholdet i glasset, å forskyve innholdet fra en av de andre banker.
7. Dekk og steriliserte liters glass 10 minutter, 08 L - 8 minutter, 05 liter - 5 minutter.
Salat er klar til bruk umiddelbart etter at den er avkjølt.
Oppbevar på et kjølig sted.
Making kald fylling: 250 g vegetabilsk olje, 250 g 6% eddik, 05 kopper sukker, 05 kopper salt.
Alle oppsikt.
Merk: hvis bankene med salat dekke lokk og sterilisere 10 minutter (halvliters glass) og deretter rulle opp, salaten perfekt bevart gjennom vinteren i kjøleskapet.
Saltede agurker
1. Unge agurk crop endene, lå i banken.
2. Over konkludere dill, hvitløk blader, en kvist av estragon, isop, solbær blader hell kokende sirup (1 liter vann 2 ss. Skjeer av salt). Pickled vil være klar i 6 timer.
Agurker, syltede agurker i
Ingredienser:
- 3-4 store grodd agurk
- Zasolochnyy urter etter smak
- 500 g små agurker for beising,
- 2-3 løk,
- 1 ss. teskje salt
- 2 timer ss sukker..
Forberedelse
1. Riv vokste agurker.
2. Hakk løk ringer og skåldet ham med kokende vann.
3. Tilsett agurk, løk, salt, sukker og alle greenene. Permisjon for å sette mot i en dag (vann og eddik er lagt til).
4. Den neste dag, legger vekt på bunnen av bokser, toppen stramt konkludere små agurker for pickling, legge vekt i alle hulrom.
5. En dag vil du bli saltet agurker for bruk.
Å holde dem lengre sikt, for å ikke ha lagt ut i banker agurker må legge 1 liter vann og kok. Hell over agurker cover, holder i 3-4 minutter. Saltlake renne i pannen og kok igjen og agurker dekomponeres i banker, hell kokende saltlake og roll. Sakte avkjøles under et teppe.
Oppbevare i kjøleskapet.
Hvis du fyller krukker med saltlake tilsett eddik (med en hastighet på 1 ss. Ss pr kapasitet liter), er det mulig å beholde agurkene på et kjølig sted.
Den vanligste måten pickling agurker
Ingredienser
- 2 kg små agurker (per tre-liters krukke)
- 2 fedd hvitløk,
- Zasolochnyy urter (dill paraply, kvist av estragon, basilikum blader og stilk, blader pepperrot)
- 2 ss. skjeer av salt.
Forberedelse
1. På bunnen av bankene for å gjøre greener og hvitløk
2. Fersk kalibrere agurker, skåret begge ender, vaske, tett satt i banken.
3. Løs opp salt i kokende vann, avkjøles.
4. Kald agurk helle saltlake, dekk med cheesecloth og la stå i 2-3 dager.
5. osteklede for å fjerne lokket med et lokk og pasteurisert i et vannbad i 20 til 25 minutter.
6. roll, snu lokket sakte avkjølt under et teppe.
Oppbevares i romtemperatur.
Syltede agurker med sukker
Ingredienser:
- 1 kg agurker (2 liters glass)
- 1 ss. spoon 9% eddik,
- Umbrella dill, ett blad persille, selleri, koriander, halv-ark med pepperrot, salt - etter smak 2-3 blader av bjørnebær,
- En søt pepper.
For å fremstille saltlake: 1 liter vann, 2 ss. ts salt, 1 ss. skje sukker.
Forberedelse
1. forvellet agurker tett foldet inn i Bank vertikalt og ett fedd hvitløk og paprika frukt.
2. Alle krydder brettes i en kjele, hell 1 liter vann og kok på middels varme i 15 minutter.
3. Hell kokende saltlake agurker.
4. Legg hver bank 1 ss. spoon 6% eddik og roll.
5. Vend lokket og sakte avkjølt under et teppe.
Oppbevar på et kjølig sted.
Den enkleste måten å hermetisering agurker
For en liter volumkapasitet: 500 g tomater, 500 gram vann, en tablet av aspirin, 1 ss. skjeen av salt, en tredjedel teskje sitronsyre, rød pepper klemme, krydret greener smak, et fedd hvitløk.
Forberedelse
1. greener og agurker forvelle.
2. Fast sette i krukker.
3. Nedre aspirin, salt, sitronsyre, pepper.
4. Hell kokende vann roll.
5. Slå på lokket og sakte avkjølt under et teppe.
Oppbevares i romtemperatur.
Sylteagurker
Høydepunktet i denne oppskriften for å bruke et stort antall av krydder.
15 kg med agurker (per en tre-liters krukke), 3 paraplyer dill, 4 fedd hvitløk, 4 blader av kirsebær, 3 stykker av pepperrot (størrelse 2 cm), 1 rød pepper bitter, 3-4 små røde tomater, en paprika.
Forberedelse
1. Vask agurker og dekk med vann i tre timer.
2. På bunnen av bankene sette fennikel, rød pepper, hvitløk, pepperrot, kirsebær blader.
3. Lukk konkludere agurker, tomater og skiver topp i skiver pepper.
4. Klargjør marinade: 15 liter vann til 2 stilker av dill med paraply, 2 solbær blader, 3 fedd, allehånde tre nøtter, to erter sort pepper, 1 laurbærblad, 3 ss. ts salt 5. skjeer av sukker og koker alt på svak varme i 20 minutter, dill og solbær bladene til å fjerne.
5. Hell den varme marinaden agurker, dekke i 5 minutter.
6. Hell i en kasserolle og kok igjen marinade, fjern fra varmen, tilsett 1 ss. Spoonful Of 9% eddik og hell over agurker, rulle, snu lokket sakte avkjølt under et teppe.
Oppbevares i romtemperatur.
Jam Agurk
Ingredienser:
- 1 kg små agurker (3-5 cm)
- 1 kg sukker,
- 1 sitron, litt vanilje.
Forberedelse
1. Problanshyrovat agurker.
2. Hell en tykk sirup (1 ss. Vann per 1 kg sukker).
3. Tilsett saften presset sitron, hakket sitronskall, vanilje.
4. Kok opp, fjern fra varmen, avkjøles litt og gi igjen koke, dovaryty på svært lav varme.
