Det finnes mange typer kål. En av dem - det er brokkoli. Bright blomsterstanden meget friskt og originalt utseende i retter. Og hvis du vet hva og hvordan å lage mat denne fantastiske produktet, kan du nyte ikke bare utseendet på maten, men dens fordeler og smak.

 Hvor nyttig brokkoli?

 Er det nyttig brokkoli? Det er ingen tvil, og veldig bra!

 Slik starter du bor på lager. Her er hva som er inkludert: vitamin C (det er enda mer enn sitrus!), K, PP, U, og mange andre, kalium, betakaroten, folsyre, selen, kalium, natrium, fosfor, jern, sink, antioksidanter kalsium og klorofyll (som bare finnes i planter, noe som gjør det spesielt verdifullt) og til og med serotonin. Sammensetning helt unikt, så du mister mye hvis det fortsatt ikke tatt dette fantastiske produktet i kostholdet ditt.

 Nå liste opp de nyttige egenskaper:

 Antioksidanter som det er et betydelig antall hjelp beskytte kroppens vev fra de skadelige effektene av frie radikaler, noe som gjør brokkoli effektivt middel for å forebygge kreft.

 Serotonin er et hormon lykke, så godt humør du har oppgitt.

 Klorofyll forbedrer blod og positivt påvirker prosessen med hematopoiesis.

 Askorbinsyre - en stor hjelp for immunitet. Forsvar er styrket, alle sykdommer vil trekke seg tilbake.

 Dette kål kan beskytte mot slike vanlige sykdommer som aterosklerose. Brokkoli, generelt, veldig bra for hjerte- og karsystemet.

 Kalium styrker hjertemuskelen, slik at kroppen begynner nå i full kraft.

 Cellulose, som er tilgjengelig som en del perfekt renser tarmen og fjerner giftstoffer og avfall. Dette bidrar til å øke hastigheten på stoffskiftet, fordi det sløser mye treg.

 Nesten alle lav-kalori diett innebærer inkludering i menyen brokkoli, kål fordi på dette svært lavt i kalorier (kun 34 kalorier). Så dette er et utmerket kosttilskudd garnityr, som dessuten svært velsmakende.

 Brokkoli - er tilfredsstillende, da den inneholder karbohydrater som gir kroppen energi.

 Kolesterol med regelmessig bruk av dette produktet vises.

 For nervesystemet, dette kål også veldig, veldig nyttig.

 Bevist at visse stoffer er tilgjengelig på lager, kan beskytte mot magesår og gastritt.

 Som for kontraindikasjoner, er de i nesten ingen brokkoli. Hvis du ikke har individuelle intoleranse komponenter (slik generelt er sjelden), føler seg fri til å spise denne kål!

 Hvordan velge og hvordan du lagrer?

 Før du lære å lage mat brokkoli, er det viktig å finne ut hvordan du skal velge det. Etter bare et kvalitetsprodukt vil gi maksimal nytte og nyte smaken.

 Så, hva du skal se etter når du velger?

 Farge. Det bør være rik, grønn. Noen steder (spesielt på kronen) kan gå grønt i lilla og lilla. Ikke bekymre deg, er denne fargen på grunn av det høye innholdet av karoten.

 Alle knopper bør være stramt, Bena skal være intakt. Hvis løs og spredte blomster, begynte kål å falme.

 Ingen potemnin, inneslutninger og andre feil bør ikke være, de snakker om den dårlige kvaliteten på produktet.

 Brokkoli bør lukte friske urter. Muggen "smaken" - registrer nesvizhosti.

 Hvordan du lagrer brokkoli? Du kan fjerne den i en lufttett beholder og sende i kjøleskapet, hvor det vil bo for omtrent en uke. Og noen grunn til å sette kål (etappe) i vann og deretter sette dem i kjøleskapet. Det kan oppdatere kål og forlenge holdbarheten. Ønsker å reservere? Deretter dele brødet i individuelle buketter, legg dem til pakken, og fjern dem i fryseren. Som sådan kan kål ligge flere måneder.

 Hvordan å forberede seg?

 Først inkluderer brokkoli enn noen av rettene, forberede den.

 Forsiktig vaske kål.

 Hvis sterk forurensning, sette brokkoli i noen få minutter i vannet. Slike manipulasjoner også hjelpe friske kål.

 Brokkoli deles i buketter. For å unngå å skade dem forsiktig med en kniv Skjær hver blomsterstand ved foten av bena.

 Hva å lage mat?

 Hva å koke brokkoli? Mye av velsmakende og sunt. Dette kan slokke kål, koke, steke, bake i ovnen og stek i et par. Vi tilbyr deg de beste oppskriftene.

 Brokkolisuppe med ost

 Du kan lage en deilig og delikat suppe med kål dette med cottage cheese. Du trenger følgende ingredienser:

 1 liter kjøttkraft (du kan bruke, for eksempel kylling);

 1 løk;

 500 g brokkoli (du kan ta en fersk og frossen);

 3 fedd hvitløk;

 200 gram ost;

 200 gram smeltet smør eller ost;

 salt og krydder etter smak.

 Metode:

 Først vaske brokkoli, skilles i individuelle buketter og kok i saltet vann (kål lå ute etter kokende vann). Nok i 5-7 minutter. Deretter kaste bort kålen i et dørslag for å gjøre det kaldt.

 Nå hell suppen i en kasserolle og kok opp.

 Løk skrelle og finhakk, tilsett buljong etter koking det.

 Stek løken i noen minutter. I mellomtiden, skrelle og hogge hvitløk i en blender eller davylke hvitløk, legge den til suppen.

 Brann Skru ned til lav og tilsett buljong terninger ost, vente til det smeltet.

 Du kan deretter legge til og ost (det også skåret i terninger eller strimler). Dekke pannen med et lokk. La osten smelte.

 Når suppen blir jevn konsistens og tykkere, tilsett brokkoli.

 Tilsett salt og krydder etter smak (for eksempel, kan du bruke basilikum eller provençalske urter), koke suppe i 1-2 minutter.

 Grind alt i en blender, dekke.

 Spise varm suppe. Du kan hvis du vil legge til krutonger.

 Brokkoli Salat med kylling og cherrytomater

 For å forberede en salat, forberede følgende ingredienser:

 200g cherrytomater;

 200 g brokkoli;

 200 gram kylling (f.eks bryst);

 1 ss olivenolje;

 1 ss soyasaus;

 1 ss sitronsaft;

 grønn basilikum;

 salt og pepper etter smak.

 Hvordan å lage mat?

 Best kylling stek i ovnen i folie. Deretter kuttet det i terninger.

 Seksjon kål på blomsterstanden.

 Cherry kan bli kuttet i to.

 Forberede saus. Bland olivenolje, sitronsaft og soyasaus.

 Greens fint hugge ned. Bland alle ingrediensene, tilsett salt, sesong salat dressing.

 Ferdig!

 Bakt brokkoli med kjøtt og sopp

 Dette gryte er deilig og anbud. Her er ingrediensene for matlaging:

 300 gram kjøttdeig;

 300 g brokkoli;

 2 kylling egg;

 300 gram fersk sopp;

 100 gram majones;

 100 g ost (smeltet eller fast stoff);

 urter og salt etter smak.

 Metode:

 Legg i hakket persille, krydder, egg og salt. All bland godt.

 Brokkoli deles i buketter.

 Sopp skåret i skiver.

 Forbered fyllet. For å oppnå dette, gni revet ost, bland den med majones, tilsett egg, visp alt godt.

 Nå tar en panne og smør den med smør bunnen.

 Undervise lag med stuffing, Straight ham.

 Etter vask kål og sopp.

 Hell alle ingrediensene dressing.

 Stekes i ovnen er ca 40 minutter ved en temperatur lik 180 grader.

 Bon appetit!  

 Pike - velsmakende og mørt fisk abbor familie, den har en hvit og mager, veldig nyttig og rik på næringsstoffer, med sin mye verdsatt og elsket elskerinne av verden. Ikke rart, er walleye fisk for alle anledninger, fordi med det kommer en rekke deilige retter og viktigst vet hvordan du koker det, og bare de metoder og muligheter for sine forberedelser, det er så mange!
 Selvfølgelig, for all god husmor er svært viktig å kunne variere på menyen, fordi de samme rettene foreldet svært raskt, selv om de er dyktig forberedt og deilige ingredienser.

 Hvordan kan jeg forberede velsmakende abbor? Det viser seg at denne fisken kan være kokt, yngel, bake, lapskaus og selv ting ut av det lett å lage mat burgere, gelé, zrazy, ører, rundstykker og ferie retter spesielt når abbor, for eksempel bakt helt.
 Fordi kjøtt abbor ganske mager, kan den brukes aktivt til folk som ønsker å gå ned i vekt og de som holder diett etter sykdom eller mennesker med svekket og utmagret kropp.
 Til tross for at fisken heller mager, er det ikke uten mineral og ernæringsmessige egenskaper, den inneholder rikelig med protein, som er så nødvendig for normal funksjon av kroppen vår. I tillegg, abbor kjøtt rik på vitaminer (A, B, PP og E) og verdifulle mineraler og sporelementer: jern, sink, magnesium, fluor, svovel, fosfor, krom, kalsium, kalium og mange andre.

 Etter et lyst bilde av lager, er det lett å gjette hvorfor denne fisken så ettertraktet blant vanlige forbrukere og blant profesjonelle kokker som retter abbor kan kalles virkelig delikatesse.
 For å oppnå ikke bare velsmakende, men også svært nyttig rett av gjedde abbor trenger å vite noen grunnleggende hemmeligheter av sin forberedelse, har vi utarbeidet for deg. Bevæpnet med denne kunnskapen, en annen rett med abbor vil du være i stand til å gjøre.

 Hva du trenger å vite for å lage en velsmakende rett?

 Lær hvordan du velger fisk: hemmeligheten virkelig velsmakende retter i stor grad avhenger nettopp på friskhet og kvaliteten på det endelige produktet. Sjekk gjellene - de bør være lyse rødt, skyet øyne og svulmende, er huden glatt, fri for feil, og kjøttet tøff og lukter.

 Husk at før noen kokk walleye må nøye forberede dette kuttet ryggfinne, renset av skalaer. Da fisken trenger å sløye og skyll under kaldt vann, selvfølgelig, kan slik behandling varierer avhengig av metoden videre bearbeiding. For eksempel, hvis du bestemmer deg for å lage suppe med hav abbor, er det nødvendig å kutte hodet og fjerne, slik at hun ikke gi en ekkel smak suppen, men nær elven walleye kan ikke kuttet av hodet.

 Trenger du å vite hvordan du skal lage walleye, det kan ikke være peretrymuvaty i kokende vann, og han gikk på anbud for å holde det meste av sin næring, må det pakkes inn i gasbind, bare koker det og deretter trakk seg ut av kokende vann, la som sådan inntil gasbind avkjøles helt.

 Hvis du bestemmer deg for å forberede en salat eller gelé med kadaver abbor, må det først kok opp, kok i 5 minutter, fjerne skille fileten fra beina, og deretter sende buljong og bringe det til å koke.

 For lyse og saftig abbor, må du steke i 7 minutter i en panne på begge sider, og deretter sende den "nå" i ovnen ved 250 ° C i ytterligere 5 minutter.

 Hvis du velger denne fiskeyngel, er det nødvendig å gjøre en minimal mengde olje, 15 minutter før prosedyren for å gni salt og pepper, og deretter sende den pan, helst støpejern.

 Hvis du bestemmer deg for å lage mat braised abbor, så er det bedre å tidligere lett stekt.

 De vanligste og favoritt måter å tilberede - baking abbor som om ingenting komplisert, men her er noen høydepunkter. For eksempel anbefaler noen eksperter før du sender fisken i ovnen, lett stekt eller anta at dette ville kreve en tykk saus og baking temperatur på 280 °. Den mest saftig abbor oppnådd ved å bake en deig eller folie. Crude abbor kan bake i en flytende saus, vanligvis er det nok i 10-20 minutter.

 For å teste beredskap abbor, litt stikk hull på det med en tynn kniv, om kjøttet er lett skilles fra ryggraden, så den er klar.

 Best av alt dette kombineres med fisk bakt poteter, grønnsaker, stekt eller kokt sopp, fløte og rømme, kan gjedde bli satt ut i en tørr hvitvin eller melk.

 Oppskrift abbor, bakt i ovnen

 Med denne enkle oppskriften kan du få svært velsmakende og saftig fisk, for dette vil du trenger:

 abbor - 1 stk;.

 løk - 2 stk;.

 tomater - 2 stk;.

 persille;

 Sitron - 1 stk;.

 sennep pulver - 3 ss. skjeer;

 salt og pepper.

 Slik starter du ren fisk, fjerner ryggfinnen, kvitte seg med vekter vsparыvaem magen og fjerne alle innvollene, skyll under vann. Nå en skarp kniv foreta små kutt på tvers av overflaten av fileten, deretter forsiktig gni fisken med salt, pepper og la skrotten 10-15 minutter til en liten mette krydder.

 På dette tidspunktet vil vi være engasjert grønnsaker, vaske under vann sitron og tomater, deretter skåret i tynne skiver dem. I hvert avsnitt innsats for en kopp sitron og tomater som ble satt inn i grupper av fisk.
 Så stykke folie sette nøye hennes fisk med en halv sitron, klemme de resterende juice i en egen bolle bland sammen med nødvendig sennep pulver. Du gikk flytende saus som trenger å smøre hele overflaten av abbor.
 Rengjør deretter løk, kuttet i halv ringer og legg det på toppen av fisken, samme sted persille, alt tett innpakket i folie og spredt på en stekeplate. Ovnen må forvarmes til 200 °, og hvor du skal sende meldingen. Steketiden - ca 30 minutter å fiske litt pidrum'yanylasya, fem minutter før slutten av matlaging folie kan være litt åpen.

 Oppskrift stekt abbor

 filet - 1 kg;

 Egg - 4 stk;.

 Hvitløk - tre hoder;

 majones - 5. skjeer;

 Mel - 1,5 kopper;

 salt, pepper, olje.

 Vask fisken, sørg for at aldri forlatt skall, skåret i fileter i små biter. Nå forberede marinade: Bland majones for det med to spiseskjeer salt, hvitløk, klemme gjennom trenerbenken, legge til den generelle vekt og en god blanding. Stykker av fisk skipet i marinaden, bland og sende to timer i kjøleskap.

 I en egen beholder break egg, tilsett en klype salt, en klype pepper, mel og nøye kaste alt. Varm en stekepanne, tilsett olje til det, walleye vmochayemo stykker først i mel, deretter i røren og deretter spredt på en panne. På middels varme, stek skiver på begge sider til de er gyllenbrune.