Nyttårsfeiringen alle venter ivrig huset er fylt med herlig følelse av feiring, glitrende fargede lys og bordet var å bryte fra mangfoldig og deilig. Voksne helles i et glass champagne, og barna ser frem til, og da vil gjøre kaken. På nyttårs er det absolutt den viktigste dekorasjon på bordet.
 Selvfølgelig kan nyttårs kake og bestilles i godterier, men ikke glem at det er ingenting mer deilige kaker, tilberedt med kjærlighet, omsorg og godhet. Det er derfor vi tilbyr flere oppskrifter på kaker Nye 2015 som vil dekorere din ferie tabellen.
Kaker til nyttår 2015

 Kake "Arctic"


 Obligatoriske ingredienser:
  •  Eggeplomme - 5 stk

  •  Hvetemel - 05-tallet

  •  sukker - 50g

  •  For kremen:
  •  35% krem ​​- 200-250 g

  •  melis - 1-2 ss. l.

  •  Til fyllet:
  •  tykk jam - 200g

  •  Sjokolade (svart) - 50 g

  •  For marengsen:
  •  Eggehviter - 5 stk

  •  Sukker - 200 gr

  •  vanilje - en pose

  •  knuste hasselnøtter - 5-6 århundrer. l.

  •  Forberedelse
  •  Den første vil forberede marengs. Du må skille hvite fra eggeplommene, tilsett melis, vanilje og slo med et tykt skum. Deretter tilsett 1 ss til proteiner. l. hasselnøtter og rør forsiktig.

  •  Den resulterende masse er satt i en kringle bag, brett dekket med bakepapir og klemme den i små baller - blanks for fremtidig marengs.

  •  Sett pannen i en forvarmet 120-130 graders ovn i ca 30-40 minutter.

  •  Eggeplommer forsiktig slipe med sukker til en jevn, og hell melet og rør.

  •  Vi tar form med ca. 25 cm i diameter, smører den med olje, spre deigen og satt i en ovn oppvarmet til 200 grader. Bake kake til alt er klart, vil det ta ca 30 minutter.

  •  Kjeks satt på et stort fat og vente til den er avkjølt.

  •  Når kaken er kaldt det må være på alle sider av tykk smøre syltetøy, dryss med hasselnøtter, topp lage marengs, deretter påføres med all kremen, dryss med nøtter og sjokolade.

  •  Lavere svamp kake også fra alle kanter obmazuyetsya krem ​​prysypayetsya sjokolade, nøtter og sette kaken i kjøleskapet over natten slik at det nastoyavsya.

  •  "Arctic" kommer ut luft og deilig, takket hasselnøtt han har en hyggelig liten sennep smak.
    Kaker til nyttår 2015

     Kake for den nye 2015 "Hasselnøtt"


     Obligatoriske ingredienser:
  •  sukker - 600g

  •  egg - 6 stk

  •  rømme - 3 ss

  •  soda - 1 time l..

  •  smør - 400g

  •  hasselnøtter - 140g

  •  Kondensert melk - 1 boks

  •  Rosiner - 4. l.

  •  Poppy - 2 ss. l.

  •  mørk sjokolade - 100g

  •  Hvetemel - 3 ss

  • Kaker til nyttår 2015

     Forberedelse
  •  Til å begynne, forberede deigen. I mel tilsett sukker, egg, fløte brus og eddik tilbakebetales.

  •  Alle nøye røre og bake kake 3.

  •  For kremen, slo smør med kondensert melk og dele den inn i tre deler.

  •  Rosiner er bakken ved hjelp av en blender eller jeksel og legge til en del fløte.

  •  Valmue sikker på å helle kokende vann og tappe vann etter fem minutter. Deretter bland det med 2 deler fløte.

  •  Man bør smøre krem ​​kake med rosiner, andre kake - krem ​​med valmuefrø, og den tredje kake dekke resten av fløten.

  •  Bitter sjokolade og hasselnøtt gnidd på et rivjern og dryss overflaten av kaken.

  •  Koble din fantasi og alltid godt humør, så kake for det nye året vil mest deilig!  
     Det er ingen hemmelighet at bukken elsker forskjellige spesialiteter, så sørg for å nyttår bord må være til stede uvanlige snacks interessante og originale retter.
     Også verdt å merke seg er at eieren av det neste året er godt plassert til kaniner, noe som betyr at dens kjøttretter har blitt nøkkelen til nyttår bord. Hvis du fortsatt er på leting etter den perfekte oppskriften på kanin kjøtt og ikke vet hva de skal forberede seg til nyttår, foreslår vi å prøve dette utrolig velsmakende og opprinnelige parabolen.
    Hva å forberede for det nye året av Goat (sau) 2015 nye oppskrifter med bilder

     Steke "Styfado"


     Til kjøttet var mer øm og myk før matlaging det skal fryse godt, og etter - gi det til å smelte.
     Obligatoriske ingredienser:
  •  hare eller kanin kjøtt - 1 kg

  •  modne tomater - 850 g

  •  liten løk - 1 kg

  •  Hvitløk - 5-6 fedd

  •  olivenolje - 10 i. l.

  •  eddik - 2 ss. l.

  •  medium størrelse orange - 1 stk

  •  hakket koriander - 05-tallet. l.

  •  kanel - 2 pinner

  •  laurbærblad - 2 stk

  •  salt og pepper - etter smak

  •  Forberedelse
  •  Kjøtt bør kuttes i biter og legg i en kasserolle.

  •  Orange vask, kuttet i fire biter og legg til kjøtt, salt og pepper, hell olje og eddik.

  •  Finhakk tomatene, litt propasserovat vegetabilsk olje og legge til parabolen. Sett kjelen på varmen og la det småkoke til kjøttet i 1 time.

  •  Du må legge hele småløk og la det småkoke i 1 time til.

  •  Når maten er klar det bør fjernes fra laurbærblad, pepper og kanel.

  •  Tjene parabolen med hvitvin bør, på den ene siden ved å sette kjøtt på plate og på den andre - pærer. Nå kan du se hva du skal lage denne retten er ikke vanskelig for New Year of the Goat vil det ta hedersplassen på tabellen. Som en siderett er perfekt, for eksempel poteter eller ris med kokos.

     Svinekjøtt i soya-ingefærsaus


     Obligatoriske ingredienser:
  •  svinekjøtt (indrefilet) - 05 kg

  •  soyasaus - 1/2 c

  •  sesamfrø - 4st. l.

  •  sukker - 3 ss. l.

  •  hakket løk - 2 ss. l.

  •  Vegetabilsk olje - 2 ss. l.

  •  Hvitløk - 2 fedd

  •  malt ingefær - 2 timer l..

  • Hva å forberede for det nye året av Goat (sau) 2015 nye oppskrifter med bilder

     Forberedelse
  •  Clear glipp av hvitløk gjennom en presse.

  •  I soyasaus, tilsett sukker, løk, sesamfrø, ingefær, hvitløk og smør.

  •  Svinekjøtt god gni saus og mariner i kjøleskapet, tar ca 3 timer. I løpet av denne tiden du trenger for å snu den et par ganger og ekstra vann marinade.

  •  Deco fett olje, legg kjøttet og sende den i en forvarmet 190 ° C ovnen i 45-50 minutter. Dekker den ikke trenger, og etter matlaging kuttet i deler av ca 4-5 cm tykke.

  •  Mens kjøtt er bakt i ovnen bør marinade, som vi gjorde, satt i brann og kok i 3-5 minutter etter at det koker.

  •  Biter av svinekjøtt undervist på en tallerken, dekorert med greener, vannes forberedt soya-ingefær saus og servert noen siderett.

  •  Ikke glem at New Year of the Goat, må du forberede noen vegetabilske salater og snacks. Også noen måltider spredt helst ute i tre boller og servietter brukes til servering grønn og blå.  
    Ketchup hjemme, klassisk engelsk oppskrift

     Ketchup - saus, som kan uten overdrivelse kan kalles en kulinarisk hit nummer én i verden. Hans fødested regnes Kina. Men i den opprinnelige oppskriften ikke hørte hjemme tomater. Denne sausen ble laget av bønner, sopp, ansjos og valnøtter, og saltet fisk. I det 18. århundre kom den fra Asia til England. Det er en ny saus kalt ketchup.

     I begynnelsen av det 19. århundre matlaging denne retten har endret seg: de første oppskrifter med tomater. Og i begynnelsen av det 20. århundre, store produsenter begynte å produsere ketchup med tomatpuré - og til slutt vant denne måten og nå forberede og industri, og hjem.

     Ketchup hjemme
     Mange mennesker spiser ketchup med nesten alle retter - biff, pasta og selv egg. Men sauser klar er ikke alltid nyttig. Siden det antas at en av dens viktigste kjennetegn er ansett tetthet, mange produsenter tilsett stivelsen som legger kalorier. Også kan brukes fortykningsmidler, konserveringsmidler, smaksforsterkere kalt.

     En annen ting - ketchup hjemme. Det er veldig nyttig - og dette er vitenskapelig begrunnelse. Den inneholder lykopen i tomater, er ansvarlig for den røde fargen på frukten. Som for sine egenskaper, er det en meget effektiv antioksidant, reduserer risikoen for mange alvorlige sykdommer. I dette tilfelle stoffet inneholdes ikke bare i ferske tomater, men også i de som ble behandlet med varme.

     Det bør bemerkes at ved høy temperatur lykopeninnhold øker med minst 30%. Jo lengre varmebehandling ble utført - jo mer konsentrasjonen av stoffet. I tillegg har forskerne hevder at ketchup, tilberedt hjemme, inneholder serotonin, som ofte kalles hormon av lykke. Så denne sausen bedrer helsen og humøret.

     Oppskrifter ketchup
     Det finnes flere oppskrifter på ketchup som du kan bruke hjemme. Valget avhenger av dine personlige preferanser.

     Den klassiske oppskriften ketchup hjemme er som følger:
     På 5 kg av friske tomater trenger du en kopp pre-strimlet løk trenger også 150-200 gram sukker (avhengig av hvor sur bevise tomater), vanlig glass 9% eddik, salt og krydder etter smak. Men kokker rådes til å ta svart pepper, nellik, sennepsfrø og selleri og litt kanel og muskat.

     Forberedelse
     Tomater skåret i skiver. De blir deretter dampet med løk, tilbake i en emaljert gryte. Deretter blandingen trenger litt kjølig og gni gjennom en sil (eller bruk blender). Den resulterende juice bør koke halvparten. Når det koker, setter krydder i det - bedre å sette dem i pre gasbind bag (laget av to lag med gasbind). Før slutten av prosessen, tilsett sukker, salt og eddik. Dette bør ta 5-7 minutter. Når sausen er klar, må du fjerne krydder. Deretter flasker ketchup å være pre-sterilisert.

     Krydder kan variere. For kinesisk stil ketchup kan bruke hvitløk, malt nellik og kanel stykker.

     En saus for tradisjonell engelsk oppskrift forberedt som følger:
     4 kg tomater trenger 100 ml eddik, 750 gram sukker, og krydder - ingefær pulver, rød paprika, skiver av kanel, malt nellik, knust 500 g løk og selleri. Vann er 4 liter.

     Tomater kokt i en emaljert gryte, tilsett løk til dem og selleri, koke mer, gnidd gjennom en sil, tilsett krydder og kok til til alt vannet har fordampet. Blandingen må stadig omrøring for å holde det brent.





    Яндекс.Метрика