Semis er ikke noe bra, og noen av dem er skadelig. Men hva om noen ganger så ivrig etter å smake, for eksempel pølser? Og mange barn elsker det. Ta deg tid til å gå til butikken, lage din egen hjemmelaget pølse laget av naturlige ingredienser. Det er deilig!
Hvordan og hva kan gjøres?
Mange tror at matlaging pølser hjemme - det er utrolig vanskelig prosess. Faktisk er det mye enklere enn det kan virke. Her er de grunnleggende trinnene for å forberede:
Først bestemme på ingrediensene. Hvis du foretrekker kjøtt, bruke hans navn. Dette kan være, for eksempel, svinekjøtt, oksekjøtt eller lam. Men ta de delene som ikke bor veldig mye, ellers velsmakende pølse vil ikke fungere. Du kan også bruke kyllingkjøtt eller innmat (lever, ventriklene, og så videre). Og kjøttet kan tilsettes, så som grønnsaker og korn. Veldig tilfredsstillende og deilig pølse kommer fra bokhvete. Generelt følger deres smak. Ett som en feit pølse, den andre - blod, andre foretrekker noe lys.
Det andre viktige punktet - skallet. Hvis du ønsker å lage mat fatet helt naturlig, så bør det også være naturlig. For å oppnå dette, bruker svinekjøtt eller biff tarmen ødelagt. Hvor du finner dem? Dette produktet kan selges i supermarkeder eller spesialkjøttbutikker. Men du kan gå til markedet for å finne en forhandler kjøtt der og prøve å snakke med ham. Hvis du får en komponent svikter, fortvil ikke, kan du gjøre uten guts. Du kan bruke vanlig mat film. Men selvfølgelig, etter at hun ønsker å fange. I tillegg vil yngel eller bake tallerken i dette tilfelle ikke.
Den tredje fasen - matlaging. Her igjen det kommer an på dine vaner og preferanser. Hvis du spiser kosttilskudd produkter og ikke spise stekt og røkt, det beste alternativet - koke pølse eller dampet. Men en annen måte å harmløs varmebehandling - er baking. Hvis du fremmed for prinsippene om ernæring, så vi skal steke eller zakoptyte pølse. Forresten, kan du koker den i brann.
I tilfelle av smakstilsetninger og triks du kan bruke noen av dine favoritt krydder. Det er praktisk talt ingen grenser. Improvisere og eksperimentere, skape en unik oppskrift.
Flere oppskrifter
Hvordan lage deilig pølse? Det finnes mange oppskrifter pølse, kjøtt, sopp, grønnsaker og andre ingredienser. Variere, og hvordan å forberede seg. Vi foreslår at du lære noen oppskrifter.
Pølse med sopp og ost
Å lage en velsmakende pølse og ost, behage følgende ingredienser:
500g kjøttdeig (mest sannsynlig med svinekjøtt eller blandet);
100 gram sopp;
2 fedd hvitløk;
1 løk liten størrelse;
50 gram ost durum;
dill å smake;
vegetabilsk olje;
salt og sort pepper etter smak.
Metode:
Først forberede sopp, hvitløk og løk. Løk og hvitløk skrelles, finhakk løk, hvitløk også hugge ned. Skyll sopp og skjær i tynne skiver.
Varm en stekepanne med vegetabilsk olje, spre sopp, løk og hvitløk. Litt spaseruyte alt til utseendet på lys og svak gyllenbrun.
Nå blande ingrediensene med stekt kjøtt.
Rist ost på et grovt rivjern, persille fint hugge ned.
Bland ost og urter med andre ingredienser, tilsett salt og pepper, bland godt tatt.
Hvis du bestemmer deg for å bake eller steke pølser, er det bedre å bruke en wrapper tarmen. Vask dem litt tørr.
Nå begynne å blogge tarm fylling.
Forvarm ovnen til 180 grader. Ta pannen, pensle den med olje bunnen, legge ut pølser.
Bake fatet i ca 30-40 minutter. Hvis bunnen vil bli brent pølser, snu dem.
Ferdig!
Pølse fra svinekjøtt leveren
Det er deilig og veldig budsjett leveren pølse. Koker det hjemme lett. Du trenger følgende ingredienser:
25 kg gris leveren;
Nutryanoho 500-1000 g fett (antallet kan variere, og det vil avhenge av den ønskede endelige fett);
50-70 gram salt (antallet kan variere avhengig av din smak);
-1 1/2 ts malt muskat;
storfekjøtt tarmen til skallet.
Metode:
Først fremstille leveren. Fjern alle venene, skjær den i biter av medium størrelse.
Kok leveren i saltet vann til myke (ca 10-15 minutter), deretter i kjøleskap.
Nå hopper kokt lever med indre fett gjennom en kjøttkvern (eller hogge blender).
Tilsett muskat og salt. All masse og bland godt. Bedre å gjøre det hender ut til ensartet sammensetning og salt plassert.
Nå tar biff tarmen (de må vaskes og litt våt) og stappet sine fyllinger. Endene av båndet.
Nå koke pølsen i vann eller for eksempel vegetabilske kokes i 30-40 minutter.
Fjern de pølser, kjøle dem i kaldt vann og trygt tjene, kuttet i tidligere.
Kokt kylling pølse
Kylling pølse kommer ut veldig myk og nesten kosthold. Her er hva du trenger for matlaging:
500 gram kyllingbryst;
30-50 ml rødbete juice (for en fin nyanse av rosa);
2 fedd hvitløk;
2 egg protein;
200 ml fløte (10% fett);
salt og pepper etter smak.
Metode:
Opprinnelig kyllingbryst skåret i små biter og kjøttdeig (helst flere) eller male i en blender til homogenitet.
Hvitløk Skrell og hakk dem også.
Nå til den resulterende kylling hakket hvitløk koble til, fløte, proteiner, bete juice og salt og pepper. Sammen blender visp grundig.
Nå legge ut den endelige blandingen for mat vikle og zavertayte det ender uavgjort. Du kan i stedet bruke vanlige film mat pakker, men ikke før stuffing bedre wrap i folie, og deretter sette i pakken.
Koke pølse i vann eller buljong til de er møre. Det vil ta ca 30-40 minutter.
Ferdig!
Svinekjøtt krydret pølse
Prøv å lage mat krydret svinekjøtt pølse. Forbered følgende ingredienser:
500g svinekjøtt kjøtt;
100 gram smult;
5 fedd hvitløk;
1/2 ts paprika;
1/3 ts muskat;
salt og sort pepper etter smak;
30 ml brandy;
svinekjøtt tarmen til skallet.
Metode:
Først forbereder ingrediensene. Skjær kjøtt og fete stykker, legg i en bolle, tilsett paprika, salt og pepper, muskat. Alle røre og la stå i en halv time.
I hendpiece jeksel for lett slitasje bare gut. Starte slipe kjøtt med renset hvitløk og andre ingredienser. Skallet vil snart bli fylt med stuffing. Binde enden av tarmen.
Kok pølser oppnådd i saltet vann til de er møre (ca en time).
Klipp trådene, legg pølsene i pannen, smurt. Hvordan å bake? Kun 10 minutter (en gang pølse tur til å skare var uniform).
Ferdig!
Nyttige råd
Nyttige tips Hostess:
Ikke fyll skallet masse påfyll. Rå pølse skal være enkelt prodavlyuvatysya finger. Ellers når matlaging gut briste.
Pierce membranen med en nål eller tannpirker på flere steder.
Velg å forberede denne retten bare kvalitet og ferske råvarer til pølse var nyttig og velsmakende!
Cook hjemme og hans egen prosessfullmektig familie! Nyt all appetitt!
Breathing er svært viktig å utføre en rekke trening. Riktig pust hjelper klare rytmiske bevegelser ikke forstyrrer kroppens bevegelser amplitude klemme øker den samlede utholdenhet og toleranse for stress. Feil pusting kan føre til motsatt effekt. Spesielt farlig pust, noe som kan føre til problemer med hjerte- og karsystemet og generelle helse. Hvordan å puste mens klemme gulvet Riktig pust mens du utfører styrketrening, inkludert pushups, anses teknikk der en negativ fase av bevegelsen er i, og i sin positive delen - puster ut. Den negative fase av bevegelsen er ansett å være den perioden når musklene blir strukket under påvirkning av lasten positiv - når presset. I tilfelle av push-ups vil være negativ fase krøller albuer og kroppsbevegelser til referanseplanet, positiv - fase utretting armene og gå tilbake til startposisjon. Derfor bør krøllene utføre en pust, og når de rette - puster ut. Dette er i størrelsesorden av pusten på grunn av det faktum at pusten i kroppen har en viss belastning er relatert til arbeid ved å inhalere luft, ledsaget av økt blod og magetrykket. "Load" kroppen mer fysisk aktivitet i øyeblikket ville være svært rimelig. Derfor, for å puste mye lettere å konsentrere seg utelukkende på den muskuløse innsats på trening. Utgangspunktet, push-ups du kan virke upraktisk riktig pusteteknikk, en delvis eller fullstendig brudd på hans rytme. Men over tid, vil du definitivt bli vant til det og ta med til automatisme på underbevisst nivå. En riktig pust må fortsette å hjelpe deg med å sette personlige rekorder for push-ups på gulvet.
