Cranberry - en kilde til vitaminer, fettsyrer og antioksidanter
Men dette er ikke den eneste fordelen tyttebær. Dens frukt inneholder store mengder vitamin C, B, A, E, mineraler (jern, mangan, natrium, kalium, fosfor, kalsium), tanniner og tanniner, flyktige, flavonoider (quercetin, hyperoside, izokvertsetin) karatenoydы, fytosteroler , pektin, organiske syrer.
En liten rød bær er en naturlig plantekilde viktig for riktig metabolisme av essensielle fettsyrer, som linolensyre (omega-6) og alfa-linolensyre (omega-3). Den inneholder også kraftige antioksidanter, den mest aktive av dem - tocotrienol, en svært sjelden form av vitamin E, 40-60 ganger mer effektiv enn tokoferol, den vanligste formen for vitamin E.
Av alle de naturlige oljer tranebær olje inneholder den høyeste mengden av antioksidanter. På grunn av sin evne til å nøytralisere frie radikaler (ORAC - 9584 enheter per 100 g) tyttebær har en plass i de 10 mest vanlige matvarer i USA. Benzosyre som finnes i frukt, har uttalt antiseptiske egenskaper som gjør at langsiktige lagrings bær uten skader.
Den rette for blærekatarr og infeksjoner
Arbutin, som ligger i et brev tyttebær, er det viktigste virkestoffet i behandling av blærekatarr og urinveisinfeksjoner i folkemedisinen og i vitenskap. Tanniner i tyttebær blokkere urinveiene, hindrer bakterier sikret for blæreveggen.
Infusjon og avkok av blader og frukt er brukt som et vanndrivende og anti-inflammatorisk. På grunn av sine diuretiske egenskaper av tyttebær brukes i behandling av nyresten. Det er også nyttig i revmatisme og gikt, forkjølelse og tuberkulose i lungene, leveren og gallesykdommer i dårlig fordøyelse og diaré som en snerpende mot mage-tarm infeksjoner som protivohnilostnymi og antiseptisk.
Sunn Magen
Forskere sier at tranebærjuice Helicobacter pylori er i stand til å ødelegge, som regnes som den viktigste årsaken til magesår og magekreft. Hans daglige inntaket øker gode kolesterolet og senker dårlige og total lipid nivåer i blodet, som på sin side har en gunstig effekt på hjerte og blodtrykk.
En annen nyttig egenskap av juice fra bær, tyttebær - den inneholder høy molekyl kjemisk komponent NDM, kan forhindre avsetning av plakk, forårsaket av bakterien Streptococcus mutans som er årsaken til dannelsen av dental karies.
Hjelp hjerter anemi
Fordi tyttebær inneholde en betydelig mengde jern, hjelper det med anemi. Det høye innhold av mangan positiv effekt på hjertet. Vitamin cocktail av frukt er nyttig i beriberi, tretthet og generell styrking av kroppen etter alvorlig sykdom og stress.
Som alle røde frukter som inneholder karoten, er det anbefalt å forbedre øyet. Diabetikere bør også være spesielt oppmerksom på dette bær på grunn av sin svært lav glykemisk indeks og evnen til å redusere blodsukkernivået.
Cranberry - for evig ungdom
Studier har bekreftet at tyttebær har en positiv effekt i behandling av Alzheimers sykdom og andre nevrodegenerative endringer knyttet til aldring.
Forskere har i over et tiår studere rollen av tyttebær og blåbær i flere typer kreftforebygging, mottar in vitro heller oppmuntrende resultater.
Antocyaniner, protoantotsyanы, tanniner og flavonoider quercetin og peonydyn hemme metabolismen av kreftceller in vitro, og dermed redusere risikoen for kreftformer.
I stedet for å "Urynala" og "Tsystopa"
I dag, takket være TV-reklame, vet selv et lite barn som tyttebær - den viktigste komponenten av slike legemidler som "Urinal" og "Tsystostop" og andre former for blærekatarr og urinveisinfeksjoner som rammer ikke bare kvinner. Noen ganger hender det at et naturlig produkt har blitt anerkjent av medisinsk vitenskap i full kur.
Men, egentlig, terapeutisk effekt av tranebær på disse så ubehagelige og vanskelige sykdommer unektelig at uten tvil kan lagre denne verdifulle bær i lang tid. Fordi det har ingen bivirkninger i motsetning til antibiotika.
Med slike åpenbare nytten av tyttebær er ikke overraskende at den aktive dyrking begynte i midten av forrige århundre. Store tranebær bush plantasjer i Nord-Amerika og Europa gir ti ganger mer avkastning enn sine ville arter.
Nå i tørket tyttebær eller frosset kan kjøpes i en hvilken som helst supermarked, apotek selger også mye av narkotika på grunnlag av tyttebær og ulike medisinske møter i hvis sammensetning inkluderer blader eller bær av medisinplanter. Men du kan plukke oss disse verdifulle frukt på sensommeren og tidlig høst når det er overgrodd med tyttebær.
Hvordan å tørke tyttebær
Og hvis du kan plante noen busker i hagen, deretter hamstre for vinteren bær deilig healing vil ikke fungere. Bladene høstes i blomstringsperioden i solfylte været, for å unngå dem våte.
Bladene og frukt kan tørkes og brygget som en te kan gjøres fra disse infusjoner. Med bær deilig hjemmelaget go - kompotter, syltetøy, syltetøy, gelé og sirup. Med tyttebær og kokk sauser, forfriskende fruktdrikker, kremer, frokostblandinger, deilige kaker, muffins og andre kaker.
Vanligvis Cranberries - en universell produkt, kan det brukes til å lage søte retter og å inkludere supper, sender til kjøttet i en saus, lage mat med det alle slags drinker. Muligheter for sin kulinariske bruk, kan vi si ubegrenset, og fordelene med dette - er unektelig.