Ryddig og fine sopp - en av de mest populære sopp. De er veldig lett å voksende, upretensiøs og kan gjøre det bra selv uten sollys. Men dette er ikke den viktigste fordelen sopp. Enda viktigere, de er deilig, sunn og enkel å tilberede. På den annen hånd, det er folk som tror disse skadelige sopp. La oss se hva fordelene og ulempene sopp.
Hvor nyttig sopp?
Først av alt vil jeg si at disse soppene er unike sammensetning. De består for det meste av vann, tar tørrstoff ca. 8-16% av den totale, men at han er avhengig av sammensetning og næringsverdi. En betydelig andel av tørrstoff sopp - proteiner. Unntatt De inneholder verdifulle fett og karbohydrater. Nesten alt de inneholder karbohydrater, proteiner og fett er godt absorberes av kroppen, for eksempel absorpsjon av fett - 92 til 98%. Karbohydrater sopp inneholder mye sukker, for eksempel glukose, og har høy næringsverdi. Disse sopp inneholder lecithin nødvendig materiale for kroppen Bygning og cellefornyelse. I tillegg forhindrer lecitin overgang kolesterol farlig Education (plakater på veggene i blodårene, nyrestein og etc.). Ved sopper er mer enn 20 aminosyrer: metionin, tryptofan, tsesteyn og andre. Sopp inneholder vitaminer, makro - og mikronæringsstoffer. For eksempel er innholdet av B-vitaminer sopp ikke gi korn. Innhold vitamin E i dem nesten for eksempel i leveren. En rekke av vitamin D ved disse fungi lett kan konkurrere med god smør. Aske fra sopp omfatter elementer slik som kalium, fosfor, kalsium, kobber og magnesium. Nitrogenforbindelser i dem enn i kjøtt og egg. Som sopp er terpener - essensielle oljer som soppretter gjør så duftende og deilig. En annen fordel med disse sopp - de er giftige. Sopp er kalorifattig - 100 gram bare 45 kalorier. Derfor kan de anvendes i vekttap dietter. De kan omfatte både i bessolevыh kosthold - med lavt natriuminnhold. En annen fordel er at bruke dem Du kan spise hele året. I tillegg, sopp er en del av et stort antall retter, fra salater til baking.
Kan disse være skadelig sopp?
Men svakheter i sopp også. De anses alvorlig mat og ernæringseksperter inkluderer sjelden sopp i kostholdet til sine pasienter. På samme tid, diabetikere, for eksempel, de kontraindisert. Ikke mate sopp barn under fem år gammel, og barn i alderen fra 5 til 10 år sopp bør fôres i små mengder. Ved sykdommer i mage-tarmkanalen, leverfunksjon, og gravide og ammende kvinner er det også bedre ekskludert fra kostholdet. Dette er høy i ufordøyelig fiber, som også hindrer fordøyelsessafter "få" Doc nyttige komponenter sopp. Sopp inneholder funhyn - et stoff som utfører beskyttende og støttefunksjonene, men dårlig fordøyd. De er ganske vanskelig å forveksle med andre sopp, men noen arter av grebes og rød fluesopp sopp litt like, så ikke sikker deres kunnskap er bedre å kjøpe sopp dyrket sopp. Sopper er i stand til å absorbere de stoffer i miljøet atmosfære, er det ønskelig å bruke mat å eksponere sin termiske behandling. Den ernæringsmessige verdien av sopp er avhengig av klimaet og sammensetning jord hvor soppen vokste, alder og årstid og kan variere av de samme arter av sopp, avhengig av disse faktorene. Sopp kan redusere risikoen for mange sykdommer, inneholder stoffer som bedrer hukommelse og mental yteevne, fjerning av rester, tregere aldring av huden og har en gunstig innvirkning på dens utseende. Det er det som er fantastiske sopp - sopp. Fordeler og ulemper disse Sopp sammenlignbare, og hvis du sammenligner dem, da, selvfølgelig, oppveie fordelene. Du trenger bare å ta hensyn til særegenheter av sopp og ikke for beundre dem. Det er imidlertid vanskelig - de er deilig.
Marmalade - En av de mest populære søtsaker. Og, selvfølgelig, hans problemer er det riktige valget. En uærlige selgere eller ikke vet, som ikke er uvanlig, prøver å raskt selge et defekt produkt. Så kjøpere bør alltid være på vakt! Men for å velge et kvalitetsprodukt, er det nødvendig å forstå hva vi har å gjøre med.
Marmalade - Zhelepodobnyy dette produktet, som er av to typer: Frukt og bær og gelé. Dette dessert er utarbeidet av kokt fruktmos med melasse eller vandig agar. Det hele avhenger av arten. Frukt - melasse, zheleynoe - agar. Bare ikke glem de andre delene! I mange marmelade lett fordøyelige karbohydrater. De var mer enn 80%. Ett sukker verdt noe! Hans syltetøy i ca 70%! Derfor tror ikke noen når du sier marmelade nyttig.
Nå direkte valg
Utseende. Tegning på marmelade bør være godt tegnet, og grensene klart. Overflaten må være tørr og ikke klissete. Vis turn - homogen, hvis tre-lagdelt frukt gelé, med klare striper. Også på vår side har en artikkel om "Hvordan koke kondensert melk i en krukke."
Smak - uttales men ikke skarp og ikke sur. Dette gjelder til lukten. Uakseptabelt: forvrengning;
zim'yatist;
Kandisert eller potekshaya overflaten; utenlandske smak og lukt. Hvis sødme er pakket i pakker, må du se produksjonsdato; Marmelade, avhengig av typen, som er lagret i 2 til 3 måneder.
Hvordan velge og marmelade marshmallow video
Det første du må huske folk som ønsker å "styrke" ditt hjerte er - å spise mat lite mettet fett og natrium, men rik på fiber, kan de senke kolesterol, blodtrykk og total kardiovaskulær risiko sykdommer.
Hvilke produkter som er bra for hjertet og blodårene?
Bær. Antall antocyaniner og antioksidanter som finnes i bær, kan identifiseres ved sin høye farge (fra rød til mørk lilla). Bær er svært rik på fiber, vitamin C, kalium og antioksidanter - er et kraftig verktøy for å bekjempe hjertesykdom. I en studie publisert i juni 2010 fant at bruk av en drikk som ga tilsvarende to kopper blåbær om dagen (for åtte uker) signifikant bidrar til å redusere blodtrykket og forbedre kardiovaskulær helse. Hvis du ikke liker blåbær, prøv bringebær, jordbær eller bjørnebær - de er rike på fytokjemikalier.
Fisk. The American Heart Association anbefaler to porsjoner fisk (ca 200 gram) - helst fet fisk - det ukentlige. Fet fisk som laks eller makrell, er rik på fettsyrer som reduserer risikoen for arytmier. I tillegg er en nedgang i triglyserider og øke HDL (godt kolesterol) nivåer.
Greener. Grønne blad grønnsaker som spinat og grønnkål, som inneholder en rekke vitaminer og mineraler er bra for hjertet, samtidig ha et lavt kaloriinnhold. En kopp kokt spinat dekke daglige behov for vitaminene A og K, og 50% av det daglige behov av magnesium og vitamin C. Og ikke minst, gir en person bare 40 kalorier. Nøtter. En diett rik på valnøtter kan også redusere risikoen for ulike kreftformer. Muttere er sammensatt av mange næringsstoffer, er de rike på umettet fett, protein, fiber, vitaminer, mineraler og vitamin E. Forbruker 50 gram muttere (for eksempel pistasjenøtter, valnøtter eller mandler), kan man i betydelig grad forbedre kolesterol og redusere risiko for for hjertesykdom.
Bean. Hvis du spiser en rekke bønner og linser, må det bidra til å møte dine behov for jern kroppen. Belgfrukter inkluderer bønner, erter og linser, de er lave i fett, høy i fiber, og aller viktigst - gi høy kvalitet vegetabilsk protein. Tallrike studier har vist at en kopp belgfrukter per dag hever blodsukkernivået og reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer. Du kan enkelt legge bønner til supper, gryteretter og pastaretter, eller gjennom dem for å lage en enkel salat. Oat - Den type produkt som senker kolesterolet og reduserer belastningen på hjertet. Ikke bare er havregryn forbedre ditt hjerte helse, det kan også hjelpe deg å miste vekt. Hemmeligheten til rikdom i fiber, noe som bidrar til å føle seg mer tilfreds for en lengre periode, noe som betyr at du redusere forbruket av kalorier i løpet av dagen.
Sjokolade. Selv en søt godbit som mørk sjokolade kan forbedre hjerte helse. Denne sjokolade er rik på flavonoider som kan bidra til å forhindre blodpropp og åreforkalkning.
