Hvordan lage brensel? Oppskrift for fyringsved.
 Te med kjeks - er dette den rimeligste og rask dessert å forberede en solid lunsj ferdigstillelse, og mange flere, og universell måte å muntre deg opp. På grunn av omfanget av mangfold teselskap cookies kan være uendelig. Vi tilbyr deg en nærmere mulighet til å velge ikke kjent sand ringer eller havre pryanychky og lette og sprø kjeks, kjent som brensel. Og enda bedre - gjør den til din egen! Videre at tid og krefter vil det ta mye, men alltid deilige hjemmebakte kaker, sunnere og heartier liksom "butikken. Husk akkurat som et barn vi alle ventet ivrig for mor eller bestemor zamesyat deigen tynn spletut ham spytte opp smør i en panne og bare noen få minutter å sette på en plate røykfylt varme, myke gylne cookies. Det gjensto bare å strø dem med melis og nyte den skarpe sødme. Så hvorfor nå, etter så mange år, og ikke minst følelsen og ikke gi den samme gleden til barnet og deg selv på samme tid. I tillegg er oppskriften hemmelig fyringsved er ukjente barn, men voksne er tilgjengelige. For å forbedre egenskapene til deigen skarp litt ekstra alkohol rus er betinget beløpet kan forårsake, men lar føle dyktig kringle og kulinarisk connoisseur Biokjemi. Men det er også viktig for mange behagelig følelse, som gir prosess bakverk. Så ikke nøl med og neste helg tar deg tid til å sørge for at tidlig på morgenen eller i løpet av dagen kan du husstand fyringsved. Hvordan velge en oppskrift og bake kaker i en hundre ganger bedre av butikken, vil vi fortelle. 
 Cookies brensel: sammensetning og matlaging hemmeligheter
 Som en slags bakverk, er fyringsved sprø kjeks med deig uten gjær, stekt i mye varmt fett (stekt). Men oppskriften - eller rettere sagt, art, fordi de fleste oppskrifter mye mer - det er en test for brensel i minst to. I det første tilfelle, en tykk deig, kan holde formen på kapselen, og den andre - et helt væske og væske, som tar form direkte i oppsamlingsprosess. Men i alle fall, kna deigen for brensel vil ikke fungere uten mel, egg, smør, melk og sukker og flytende olje til steking. En liten mengde alkohol, mineralvann og diverse smakstilsetninger og andre tilsetningsstoffer kan betraktes som valgfrie komponenter, hvis formål er å forbedre smaken og informasjonskapsler, og for å forenkle prosessen med sin forberedelse. I de grunnleggende oppskrift kvistbunter, beskrevet i de klassiske kokebøker i forrige århundre, deigen prysmachuyetsya rom, brandy eller vodka. Moderne tolkninger tillate mange alternativer, spesielt på grunn av utviklingen av det moderne næringsmiddelindustrien tilbyr ulike støttekomponenter for baking. Likevel den virkelige veden gir ikke vesentlige avvik fra tradisjonelle oppskrifter. 
 Interessant, en kringle som visste ingen gresk, som synes lang cookie er en nasjonal mat. I nabolandet Israel og Tyrkia fôre søtt kalt teyhlah kjeks laget fra "hvorostovoho" test, men fungerte som det store flertallet av orientalske søtsaker, rikelig vannet honning saus. Som for våre landsmenn lignende oppskrift har vært mye brukt i Russland og Ukraina bare i XVIII århundre, med de første ukrainske kjærlighet cookies, som kalles søte bakverk, og så gradvis spre seg til nordområdene og kom til St. Petersburg ved å kjøpe dem kjent for oss ' I "homser". Om opprinnelsen til dette kallenavnet er ikke vanskelig å gjette - det bare ser og / eller prøve tørre og sprø kjeks, egentlig svært lik de av funksjonene myke treaktige kvister. Vel, virkelig nasjonal kjærlighet og popularitet brensel kjøpt i det tjuende århundre - i Sovjet-tiden det ble utarbeidet i nesten alle familier, hovedsakelig på grunn av tilgjengeligheten av ingredienser. Moderne søt tann er vanskelig å overraskelse delights konfekt industri, de er bortskjemt komplekse desserter og quirky dekor. Men, likevel, i de senere årene, igjen gjenopplivet etterspørselen etter ved og betydelig rolle mote hjemmelagde oppskrifter og fudbloherstvo. La det, men nå kan vi igjen fest ufortjent glemt, men enkle og deilige cookies. 
Hvordan lage brensel? Oppskrift for fyringsved.
 Men som med alle søtsaker av fyringsved, til tross for sin tilsynelatende letthet og bokstavelig talt "vektløshet" å være forsiktige mennesker utsatt for erverve overvekt. Sikkerhet ved til figuren er villedende: sin kaloriinnhold, avhengig av de spesifikke oppskrift ingredienser kan variere 300-600 kcal / 100 g, noe som er sammenlignbart med energi verdi mest næringsrik konfekt. Nayistsya veden du veldig raskt, men selv etter at hånden og strekker seg etter crunchy deilige delikatesser. Og hver spist cookies, kroppene våre er stort sett raske karbohydrater (50 gram 100), fett (25-30 gram 100), og svært lite protein (10 gram til 100). Resten er kostfiber, salt og veldig lite vann (cookies for tørr). Dette er grunnen til bruken av brensel bør begrenses til personer som lider av diabetes og andre metabolske forstyrrelser, og alle som følger figuren. Barn er vel der energien blir brukt med halsbrekkende fart, kan du tillate cookies til fest på dette mer og mer - for alle sine ingredienser, hvis riktig kvalitet og friskhet anses næringsrik og nyttig. De kan komme opp med en annen form for cookies, dekorere hans oppfinnsomme og server med melk, juice, kakao og juice. Så vi kontaktet direkte i utarbeidelsen av veden hjem. 
 Kakeoppskrifter fyringsved
 Matlaging oppskrifter crunchy rødmusset mye ved, men hver metode har alltid sikte å ha cookies viste seg best mulig lys og tynn. Grunnleggende måter for å oppnå denne effekten - to. Den første går ut på at tett og tykk rullet deig så tynn som mulig, og deretter faller i olje. For det andre, i motsetning, bruker en meget myk, nesten flytende deig, som renner ned i kokeolje, hvor væske blir avvist og fett. Men begge metodene seg maktesløs dersom produktene er valgt for testen eller misbrukt. Derfor, selv om den rik kulinarisk opplevelse og ønske om å eksperimentere ved komfyren, anbefaler vi at du først forberede veden når du bruker en av disse testet oppskrifter:
  1.  En enkel oppskrift for fyringsved. Ta 3 kopper hvetemel 1 stort egg, 2 ss fløte av noe fett, 2 ss konjakk (kan erstatte rum), 1 ss sukker, en klype salt, vegetabilsk olje tilstrekkelig for frityr. Pisk egg med sukker og salt, tilsett konjakk og fløte. Intensiv omrøring oppnå den fulle vekt ensartethet. Sile mel i stykker i eggeblandingen og kna tykk deig, miksing for hånd. Ha deigen på bordet eller styret drysset med mel og rulle ut så tynn som mulig. Cut strimler ca 20 inches lang og to inches bred. Med strimler av deigen, kuttet i to eller tre deler Valgfritt Fletten fletter og / eller sele, men ikke stramt. Et stort antall av meget varme vegetabilsk olje i en dyp skillet eller Fryer forsiktig for å unngå binding, dyppe det i deigen for å kjøpe og vedlikeholde kjeks gylden brun. Deretter fjerne cookies med en hullsleiv, til sted i et dørslag eller papirhåndkle kjøle seg ned og bli kvitt overflødig olje. Før servering, dryss med melis, kakao eller på annen måte dekorere til din smak. 
     Treets melk. Ta 100 gram hvetemel, 1 egg, 1 ss melk og vodka, en halv teskje natron og salt, 100 gram melis og raffinert vegetabilsk olje til steking. Ha mel i en dyp skål, drepe henne egg og bland godt. Smak til med salt, eddik slukke brus og hell i en bolle. Melk vodka og legge deigen og kna deigen plast. Legg deigen i en plastpose og avkjøl i en halv time, fjerne. Etter denne tid, ta ut deigen og rull på bordet eller skjærebrett uten å legge mer mel (deigen stick til å bruke vegetabilsk olje). Plast test bør være så tynn som mulig. Med spesielle kniver, former eller andre enheter kutte deigen i små fragmenter og gi dem en vilkårlig form som ber fantasien. Varm oljen til frityrsteking. Biter av deigen dyppe i kokende olje og fjerne når de skaffer seg en gyllen farge. Plasser på et papirhåndkle eller et dørslag, så dryss med melis og server. 
     Fast brensel på vannet. Ta en kopp sterk brus, en halvkilo mel, 1 ts sukker, melis og vegetabilsk olje for fritering. Hell vann i en stor bolle sile melet i den og sette sukker. Elt deigen er tykk og oversette den til mel drysset horisontal flate. Rull deigen veldig tynt lag, kuttet i strimler og spletit er fletter. Varm oljen til frityrsteking, stek det til gylden brun cookies og oversette på tørkepapir. Når overflødig olje renne og brensel litt avkjølt, dryss med melis og server. I denne oppskriften, kan vannet bli erstattet av noe søt drikke - så klar til å erverve cookies skyggen av smak og farge. Egnet som mineralvann hvilken som helst struktur så lenge som det var en tilstrekkelig mengde av karbondioksyd, idet han gir skarpe smelte som en mangel på prøvevæsken.
     Flytende brensel. Take 2 kopper mel, 2 egg, 1 kopp melk, en halv kopp sukker, 1 ss konjakk (kan erstatte vodka eller rum), vanilje, raffinert olje til baking og melis til pynt. Pisk egg med sukker, tilsett melk, brennevin og mel. Vanillin kan legge til på dette stadiet, eller bland den med melis ment for å dekorere cookies. Elt deigen Negus. Varm olje i en frityrgryte sterk eller dyp stekepanne. Legg deigen i en kringle sprøyte eller skje og hell zacherpыvayte i kokende olje i små porsjoner. Fjerne når cookies får en gyllen farge. Tillate overskytende olje til å renne gjennom et dørslag eller en papirhåndkle å absorbere, pynte med melis og server. Generelt, bruk av cookies kulinariske sprøyte kommer mindre og skarpe, og ved hjelp av en skje - stor og litt myk.
    Hvordan lage brensel? Oppskrift for fyringsved.

     Veden i yoghurt. Ta tre kopper hvetemel, 1 kopp yoghurt, 1 egg, 3 ss sukker og vaniljesukker, 2 ss vegetabilsk olje til deigen og 1 liter til frityrsteking, en halv teskje salt og brus, melis i noen mengde. I en dyp bolle, visp eggene med sukker (vanlig eller vanilje) og salt, hell 2 ss smør, yoghurt, sette natron og bland. Gradvis sile melet i en bolle og kna deigen. Dekk med et håndkle og la sitte i romtemperatur i 20-30 minutter. Deretter obimnit deig hender roll i fint drysset med mel eller smurt liten mengde vegetabilsk olje og kjøtt skåret i små fragmenter i form av barer, kosychok og / eller seletøy. Varm olje i en frityrgryte å koke eller stekepanne. Stek til gylden brun cookies, obsushit på et papirhåndkle eller dørslag, pynt med melis og la avkjøles litt før servering.
     Ost brensel (snack til øl). Ta 300 ml (stor kopp) av brus, samme mengde mel og 1 ss mel, 100 gram ost, 1 egg, 1 ts sennep, krydder etter smak Vegetabilsk olje for fritering. Kok opp vann med 3 ss vegetabilsk olje. Fjern fra varmen og uten å vente på kjøling, tilsett vann og smør og mel. Raskt kna deigen og la den avkjøles til romtemperatur. I mellomtiden, riv osten på et fint rivjern og bland den med ett egg og sennep. På dette stadiet kan du legge i å fylle eventuelle krydder. Avkjølt deig, dele inn i to like deler og rull hver tynt. En lå jevnt fylle og dekke med det andre laget. Trykk fast ned det øverste laget til det nederste laget og skjær dem med striper. Hver strimmel vri inn i en spiral. Stek cookiene i kokende olje og tjene ostyvshim. Usøtet brensel kan være dekorert med sesamfrø og / eller frø.
     Ost fyringsved. Ta 300 gram ost eller ostemasse av tykk, 1 kopp hvetemel, 1 egg, 2 ss sukker, en klype salt og raffinert olje for fritering. Bland alle ingrediensene unntatt olje og kna tykk deig. Rull den inn i en søm, kuttet i strimler eller hender vыlepyte kjeks ønskede form. Varm olje i en frityrgryte eller stekepanne, stek den og sette cookies i et dørslag og / eller papirhåndkle før drenere overflødig olje og brensel avkjøles litt. Etter at cookies kan være dekorert til din smak og bringe til bordet. Det vil ikke være så tørr som brensel ved de ovenfor beskrevne oppskrifter, men skiller seg fra det oste smak og delikat struktur.
     Som du ser, det finnes dusinvis, om ikke hundrevis av oppskrifter ved, og i denne artikkelen - bare de viktigste grunnleggende oppskrifter, som hver kan komplisere, forbedre, tilpasse og justere til å passe din smak. Fritids- og plass for kreativitet alltid dekorasjon kvister, som kan og bør brukes ikke bare melis med vanilje eller nei, men kakaopulver, kanel og andre krydder og krydder, fersk og tørket frukt, kandiserte frukter, konfekt og pyntegjenstander og t.d. Brensel utfyller noen drinker - ikke bare søt, men også mange andre (tenk "snack" ostekake oppskrift brensel). Det vil si, det er egnet ikke bare for barnemenyen, men for en rekke voksen diett. Dessert, forrett eller snack i løpet av dagen - fyringsved la ingen likegyldig, trenger bare å finne den samme "en" oppskrift. Og noen som er glade for å være på vakt for gleden av venner og familie. Bon Appetit og vellykkede kulinariske eksperimenter!  




Яндекс.Метрика