Vintage hell samles. Nå hovedproblemet er at fruktene av ditt arbeid sommer ikke bortkastet. Hele kilde til vitaminer må endres, og som kan holde frisk. Måter høst mat for vinteren, det er mange. Hver har sine egne særtrekk, fordeler. De samme frukt og grønnsaker kan være hemmet på ulike måter gjennom hele vinteren og sende dem til bordet, din diett uriznomanitnyuyuchy ulike pickles, syltetøy, juice, etc. N.
Hvordan du lagrer grønnsaker
• Fersk frukt og grønnsaker er mest beleilig lagret i en kjeller eller kjeller, utstyrt med hyller, reoler, bur og utstyrt med container. • Lagringsanlegg bør være skikkelig forberedt. På forsommeren, når alt av fjorårets reserver er brukt opp, rommet må rengjøres grundig for rusk og rester av grønnsaker og frukt, og deretter desinfisere det. De vanligste måtene - utgassing med svovel og sprøyting formalin løsning. Etter desinfeksjon bør være innendørs i noen dager, og deretter åpne den og holde den hele sommeren, så det er god prosohlo og provetrylos. • For så lenge som mulig for å bevare frisk frukt og grønnsaker under lagring må skape de forhold som de hemmer aldringsprosessen og nedbryting. Dette er først og fremst lav temperatur lagring, som i gjennomsnitt bør være rundt 4 ° C med mindre avvik på hver side) for forskjellige typer av frukt. • Før legging deponering av frukt og grønnsaker bør være forberedt - sort, fjerne skadet og råtten frukt, skrelle av bakken, tørket i friluft. • Frukt bør holdes atskilt fra grønnsaker, legge dem på stativer eller hyller i trekasser. Pledge å lagre vinter grønnsaker bør være mer lezhkyh varianter. • Rotgrønnsaker er best oppbevares i bokser med fuktig sand. • Under ingen omstendigheter bør ikke være i samme rom med frukt og grønnsaker for å holde kjemikalier eller sterke luktende stoffer, som fruktene er lett å absorbere lukt.
Fisk marinert oppskrift som vi gir - en av de mest populære ferie retter sovjettiden, sammen med en salat "Olivier". Sovjetiske dagene er borte, og fisken marinert venstre og populariteten til denne retten ikke redusert. I dag skal vi snakke om hvordan å forberede fisk marinert.
Ingrediensene til oppskriften marinert fisk
Fiskefilet - 500 g gulrøtter 2-3, 2-3 løk, 1 kopp tomatpuré, olje, laurbærblad, pepper, nellik, kanel, eddik, sukker
Utarbeidelse av fisk marinert
Så oppskriften hvordan du koker fisk marinert i hjemmet. Fiskefilet kuttet i porsjoner, salt, pepper og stek i smør.
Viktigst - å gjøre det riktige marinade. Tremo gulrot på et grovt rivjern, fint kuttet løk. Stek i vegetabilsk olje separat løk og gulrøtter separat.
Sette alt i potten, salt, pepper og la det småkoke i 10 minutter Tilsett tomatpuré. Forresten, kan du erstatte tomatpuré juice. Tilsett krydder i en panne. Hvordan å lage mat fisk marinert - når blandingen begynner å koke i en kjele, tilsett eddik, sukker, tilsett buljong. Sørg for å prøve marinaden, kanskje du trenger mer søtsaker, og litt mer salt eller alvorlighetsgrad. Vær marinade til en byll og slå av, la dem avkjøles.
Hvordan koke fisk marinert
Denne marinade kan fremstilles hver for seg, som en saus til forskjellige retter. Det er eddik, og det er flott å være lagret i kjøleskapet. Legg fisken i en form eller panne med høye kanter. Fyll marinaden og sende i ovnen i 5-10 minutter. Så du trenger å forlate for fisk marinert i minst en natt og dag bedre. Fisk marinert, anbefaler oppskrift som serveringsfat dekorere med grønne planter.
Midtpunktet i denne retten absolutt marinade. Så forberede det bør tas med stor forsiktighet. Ikke overdriv med smør eller tomat. Hvis du forberede marinade for første gang, kan du prøve det under matlaging og legge til komponenter som trengs. Senere vil du allerede vet nøyaktig hvor stor andel av marinaden til din smak. Nå som du vet hvordan du skal tilberede fisk marinert med hendene.
Fisk marinert video
Interessant video oppskrift "fisk marinert" hjemme.
Til tross for det store antallet av søtsaker i butikker og analoger syltetøy, og det er syltetøy og marmelade, den "gode gamle" jam vi og i det 21. århundre forlatt, mislyktes. Men hvor ofte Internett og TV, vår store barna eller bare ikke vil ta opp flere ting på en gang fører til trist konsekvenser, nemlig brent til potten jam. Og det er levere det første er ikke klart om det syltetøy eller gryte? I dag artikkelen vil vi snakke om å redde pannen. Å begynne å forstå at panner egnet for matlaging jam.
Aluminium pan kjent for oss for lenge siden. Jeg tror ikke la mødre men mødre hun var elskerinnen til et komplett kjøkken. Men bruker det i matlaging syre produkter kan ikke være å unngå å forårsake skade. Og aluminium kan komme inn i noen suppe og kompott, må den rengjøres nøye.
Enamelware mer holdbar, men det er ulemper. I en slik lang pott jam oppvarmet, mer enn noe annet hun har en tendens til å feste i henne mat.
Støpejern bare perfekt pan for matlaging pilaf. Og hvis du ikke bryr seg om hvor mye strøm som forbrukes, og deretter jam. Men det er én ting: jam bør umiddelbart oversette til bankene holde stryke det ikke kan.
Pans av ildfaste keramikk veier, men de er økologisk trygg og enkleste utsatt for vask og rengjøring.
Pan og et varmebestandig glass populære, men det er en ulempe - den åpne brann (dvs. på en gasskomfyr) alle pryhoryt.
Så vi kommer til å rense den pan av brent jam, vurdere flere måter avhengig av typen av potten:
Emaljert panne i alle fall kan ikke renses aggressiv pulvere, men som emaljen. Det er bedre å koke en løsning av natron og salt og la den over natten, og vask deretter med en enkel svamp. Ikke bare i emalje kjele helle kaldt vann. Forskjeller i temperatur vil føre til død pan. Bedre jam oversatt til en annen beholder, vent kjølig og deretter dekke med vann.
Aluminium kokekar kan ikke renses alkalisk betyr. Det er vanskelig for pan ren. I motsetning til emalje, aluminium bedre Hot umiddelbart satt under kaldt vann, som bør gjøres med Teflon kokekar. Soda legge bedre proporsjoner i to spiseskjeer per liter vann.
Rustfritt stål kasserolle bedre rent salt. Helles i beholderen mer salt og mindre vann, koke og forlater som noen få timer. Dette er den eneste pan hvor du skal søke stiv svamp eller et vaskemiddel.
Panne med teflonbelegg kan ikke renses metall pulver pensel. Pan dynket med neschelochnыmy løsninger, og hold til du drar snus. Skyll ved slutten av kaldt vann.
Det er "kjerring oppskrifter pan rengjøring:
Pærer med skall lage mat i en panne, lukte forvitret kjapt.
Du kan koke en gryte med sitron eller sitronsyre, eventuelt fit og skrell sure epler.
Kokende brent askeskuffen minst timer på svært lav varme.
Og, selvfølgelig, i vår moderne verden av teknologi mange alle typer god kjemikalier som bidrar til å rengjøre brent potten. Verdt slå til venner som hadde det samme problemet. Og ikke glem å være forsiktig med rusmiddelbruk hansker. Og når disse pass opp for problemer på kjøkkenet, fordi jam din - det er hendene !!!
Vertinne notat
Holde kjøkkenet spray med 5% eddik og noen ganger endre sine skjærebrett, bord overflate, vaskekluter, etc. N. Skyll er ikke nødvendig, du kan til og med la den behandlede overflaten med eddik over natten. Den skarpe lukten av eddik fordampe i løpet av få timer. Hvis du legger merke til at det var mus, oppløse en kopp vann 2 timer. L. peppermynte olje og spray der sett mus. I brent potten, for ikke å skade overflaten, tømmer du en sterk løsning av salt, og et par timer å koke og ren. Til ikke brent grøt, aldri koker det i en emaljert gryte. For å rengjøre ark, kan du bruke en blanding av rå potet og sand. Å fjerne fettflekker fra plater, først dryss dem med salt, gni deretter. Til forsvant lukten fiskeretter varme nok til å tørke av salt, og skyll grundig uten å legge vaskemiddel. Til hånd ikke lukte løk, tørk den hakket persille. Til ingen hender luktet av hvitløk, hakket tørk dem selleri. Når du vasker glass for å legge skinner, legg sitronskall i vann. God ren vede løsning med 1 ss. l. eddik og 1 ts. l. salt. Returnere elastisitet svamp av eddik hjelp: bare vent i flere timer. Ved hjelp av eddik eller en sterk løsning av salt kan fjerne kaffe (te) raid på kopper. Rust av kjøkken bestikk vel renser rå løk. Etter å kutte hvitløk, løk og fisk er fortsatt i hendene på en ubehagelig lukt - du kan legge til et par dråper ammoniakk i vann for håndvask. Støpejern pan vil bli som ny når oppvarmet panne, gni med salt, og pergament. Å fjerne blomstervaser kalk, bare legge litt eddik i vannet. Treredskaper absorberer raskt alle lukter. Å kvitte seg med dem kan du bruke varm vodka. Vask glass må først varmt saltvann, og skyll i kaldt. Flekker på aluminium kokekar enkelt fjernes med eddik. Sølvskjeer og retter melhiorovu vasket i en oppløsning med en liten mengde ammoniakk. Kina og vasket med et par dråper ammoniakk. Hvis den polerte overflaten det er hvite flekker på de hotteste elementer for å tørke sin ull klut med alkohol og vegetabilsk olje. Crystal servise kan vaskes i varmt vann. Etter meieriprodukter, egg, bør bakverk retter vaskes bare med kaldt vann til protein ikke er bøyd.